Au lieu de cela, la laitue qui arrive est souvent vieille, fanée et sans saveur. Et saviez-vous qu’un seul grand pot sur votre balcon peut vous donner bien plus de laitue avec un minimum de soins et de fournitures. Oui, faire pousser de la laitue est incroyablement facile. Si vous avez déjà cultivé des épinards…
Qu'elle soit savourée comme apéritif rafraîchissant en chinois et en japonais, jusqu'aux morceaux et granulés de soja, en passant par la farine et les currys que nous consommons chaque semaine pour des repas riches en protéines en Inde, cette légumineuse est très recherchée dans le monde entier. Edamame fait référence à de jeunes gousses de…
Ce que nous posons rarement, c’est une autre question qui peut être tout aussi importante : qu’est-ce qui vient à table avec cette simple assiette de légumes ? Au fil des années, plusieurs études menées dans différentes régions de l’Inde ont mis en lumière des inquiétudes concernant les résidus de pesticides, les métaux lourds et…
Les micropousses sont devenues de plus en plus populaires parmi les consommateurs soucieux de leur santé, les jardiniers amateurs, les cafés et les services de restauration par abonnement. Il est honnêtement prometteur de voir qu’autant de familles adoptent les micropousses dans le cadre de leur apport nutritionnel quotidien. Mais nous aimerions parler de quelque chose…
Saviez-vous que la courge bouteille, communément connue sous le nom de Lauki, Doodhi, Ghiya ou Sorakaaya en Inde, est l'un des légumes cultivés les plus anciens au monde et est connue pour avoir été domestiquée pour la première fois en Afrique ? La courge bouteille, connue botaniquement sous le nom de Lagenaria siceraria, est une…
Ainsi, si vous disposez d’un grand potager ou d’une terrasse ensoleillée, les citrouilles devraient certainement figurer sur votre liste de culture pour l’été. Car des currys et soupes aux desserts comme le Kaddu ka Meetha et aux plats de fête, la citrouille est très polyvalente et adore la longue saison estivale. La citrouille appartient à…
Et je crois sincèrement que le jardinage est l’une de ces expériences qu’ils emportent avec eux pour toujours. Non pas parce qu’ils se souviendront de chaque graine qu’ils ont semée ou de chaque plante qu’ils ont arrosée, mais à cause de ce que cela leur a fait ressentir. L’excitation de voir une graine germer pour…
Malheureusement, de nombreux reportages récents suggèrent que 2026 sera un été inhabituellement chaud en Inde, en grande partie à cause des conditions El Niño. Nous pouvons au moins allumer nos ventilateurs, nos refroidisseurs et nos climatiseurs pour faire face à la chaleur, mais nos plantes sont obligées de souffrir de vagues de chaleur insupportables et…
Comment as-tu commencé à jardiner ? Bonjour, je m'appelle Ritu Odayar, 24 ans. J'ai récemment terminé ma maîtrise ès sciences en géographie et je suis actuellement étudiant. J'ai commencé à jardiner vers la fin de 2023, à une époque où je souffrais de stress mental et cherchais quelque chose d'apaisant à inclure dans ma routine….
Et dans le blog d'aujourd'hui, nous discuterons de ce fruit d'été par excellence : la pastèque désaltérante. Leur douceur rafraîchissante et leur teneur élevée en eau en font un favori saisonnier dans les foyers indiens. Bien qu'elles soient facilement disponibles sur les marchés, cultiver des pastèques à la maison garantit un meilleur goût, une meilleure…