Comment faire pousser des micropousses d’agropyre à la maison – AllThatGrows

L’herbe de blé est désormais devenue un incontournable des cafés diététiques, des bars à jus et des cuisines bien-être. Et vous n’avez pas besoin d’acheter des shots en bouteille coûteux ou des poudres emballées pour en profiter. L'agropyre est l'un des légumes verts les plus faciles à cultiver à la maison avec des réserves presque inexistantes. Cela nécessite très peu d’espace, d’équipement ou d’expérience en jardinage. Avec un plateau, un substrat de culture comme de la terre ou de la tourbe de coco, de l'eau et des graines de bonne qualité, vous pouvez cultiver une plante fraîche sur une fenêtre ou un balcon ensoleillé.

Que sont les micropousses d’herbe de blé ?

L'agropyre est la jeune pousse verte du blé tendre (Triticum aestivum). Il est récolté lorsque les feuilles sont encore tendres et est couramment utilisé pour les jus frais, les smoothies et les légumes verts en poudre. Sa popularité vient de sa couleur vert vif et de sa teneur en chlorophylle, vitamines, minéraux et autres composés végétaux.

L'herbe de blé est populaire dans la culture des aliments santé car elle contient une gamme de nutriments et de composés végétaux. Il fournit des vitamines telles que les vitamines A, C, E et K, ainsi que des minéraux dont le fer et le calcium. Il contient également de la chlorophylle, des caroténoïdes et d’autres composés végétaux naturels. Le contenu nutritionnel exact peut varier en fonction de la variété, des conditions de croissance et du fait que l'agropyre soit consommé frais, en jus ou séché.

Pourquoi cultiver de l'agropyre à la maison ?

Cultiver de l'agropyre à la maison signifie que vous pouvez la récolter lorsque vous en avez besoin, plutôt que de la stocker pendant de longues périodes. Il pousse rapidement, ne nécessite qu'un petit plateau et peut fournir plusieurs coupes à partir d'une seule plantation.

Plus important encore, le cultiver vous-même vous donne un meilleur contrôle sur ce qui se passe dans votre bac de culture. Nos graines d'agropyre non traitées sont parfaites pour les débutants. L'herbe de blé fraîchement récoltée peut ensuite passer directement de votre plateau à votre mélangeur à smoothie vert.

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Ce dont vous avez besoin pour cultiver de l'herbe de blé à la maison

Vous n'avez besoin que de quelques fournitures simples : un plateau peu profond avec des trous de drainage (même les récipients en plastique fournis avec les fruits, etc. sur Blinkit feront l'affaire), un substrat de culture de bonne qualité comme de la tourbe de coco ou de la terre de jardin sans mauvaises herbes, de l'eau propre et des graines d'agropyre non traitées. Un bac d'environ 5 à 8 cm de profondeur suffit. C'est tout, littéralement !

Comment faire pousser des micropousses d'agropyre à partir de graines

1. Rincer le graines d'agropyre et faites-les tremper dans de l’eau propre pendant environ 8 à 12 heures. Cela aide à adoucir le tégument de la graine et favorise une germination plus rapide.
2. Remplissez votre plateau avec un sol/tourbe de coco humide et bien drainé. Nivelez doucement la surface sans trop la compacter.
3. Répartissez uniformément les graines trempées sur toute la surface. Ils peuvent être semés assez étroitement, car l’agropyre est normalement cultivé sous la forme d’un tapis dense de pousses.
4. Couvrez légèrement le plateau pendant un ou deux jours et gardez le substrat de culture constamment humide. Évitez de le tremper, car un excès d’humidité peut favoriser la moisissure.
5. Une fois les graines germées, découvrez le plateau et placez-le dans un endroit lumineux. Faites pivoter le plateau de temps en temps pour que l'herbe pousse uniformément.
6. Au bout de 7 à 10 jours environ, les pousses devraient être hautes, vertes et prêtes à être récoltées, en fonction de la température, de la lumière et des conditions de croissance.

Récolte des micropousses d'agropyre

Récoltez l’agropyre lorsqu’il mesure environ 15 à 20 cm de haut et qu’il a développé une couleur verte saine. Utilisez des ciseaux propres pour couper l'herbe juste au-dessus du substrat de culture.

Contrairement à la plupart des micropousses, l'agropyre a une caractéristique utile de coupe et de retour. Si les plantes restent saines et le sol encore fertile, vous pouvez généralement vous attendre à deux à trois récoltes avec un seul semis. Après chaque coupe, continuez à fournir de la lumière et de l’humidité et surveillez la nouvelle croissance. Si le bac développe de la moisissure ou si la repousse s'affaiblit, il est préférable de composter les vieilles racines et de recommencer un nouveau lot.

Consommer des micropousses d’herbe de blé cultivées sur place

L’option la plus simple consiste à extraire du jus d’agropyre fraîchement récolté. Parce que l'herbe est assez fibreuse, une presse à froid ou une centrifugeuse lente est un meilleur choix qu'une centrifugeuse à grande vitesse pour extraire le jus. Il est idéal de consommer le jus d’herbe de blé frais peu de temps après sa préparation car certains composés peuvent diminuer pendant le stockage.

Si vous préparez plus de jus que vous ne pouvez en boire, versez le jus supplémentaire dans des bacs à glaçons et congelez-le. Vous pouvez ensuite ajouter un cube de jus d’herbe de blé à un smoothie vert chaque fois que vous en avez besoin. L'herbe de blé peut également être séchée et moulue en poudre, qui peut être utilisée de la même manière que la poudre de moringa dans les smoothies, les soupes ou d'autres recettes.

Nous espérons que vous essaierez bientôt cette micro-pousse facile à cultiver.

Bon jardinage !