Microgreens : culture en intérieur ou en extérieur

Ces minuscules superaliments regorgent de nutriments et de saveurs, ce qui en fait un ajout polyvalent aux salades, aux sandwichs et aux garnitures d'une variété de recettes. Dans ce guide, nous explorons les différences entre la culture de micropousses en intérieur et en extérieur et vous aidons à prendre une décision éclairée quant à la méthode qui convient le mieux à vos besoins.

Pourquoi cultiver des micropousses à la maison à partir de graines non traitées ?

Cultiver des micropousses à la maison vous garantit d’avoir accès à des légumes verts frais et sans pesticides à portée de main. En utilisant des graines non traitées, vous pouvez garantir la pureté et la sécurité de votre récolte, exempte de produits chimiques nocifs que l'on trouve souvent dans les produits cultivés commercialement dans les supermarchés. Cela vous permet également d’avoir un meilleur contrôle sur les coûts d’épicerie élevés de ces produits spécialisés.

Cultiver des micropousses en intérieur ou en extérieur : facteurs à prendre en compte

1. Exposition au soleil :

• À l'intérieur: Des lampes de culture artificielles sont souvent nécessaires pour fournir une intensité lumineuse suffisante pour la culture de micro-pousses en intérieur. Cependant, si vous pouvez trouver un balcon ensoleillé ou même un rebord de fenêtre partiellement ensoleillé, c’est plus que suffisant pour faire pousser des micropousses.
• En plein air: La lumière naturelle du soleil est abondante et offre des conditions de croissance optimales pour les micropousses extérieures. Mais il faut se méfier d’un ensoleillement trop intense pendant les mois de pointe de l’été.

2. Humidité :

• À l'intérieur: Dans une configuration de lumière de culture, les niveaux d’humidité peuvent faire ou défaire votre récolte de microgreens. Il est donc préférable d’investir dans un humidificateur.
• En plein air: En extérieur, les niveaux d’humidité peuvent fluctuer en fonction des conditions météorologiques, mais comme la circulation de l’air est meilleure à l’extérieur, elle est généralement adéquate pour la croissance des micro-pousses.

3. Température :

• À l'intérieur: Les températures idéales pour la germination et la croissance de micropousses saines se situent entre 18 et 24 °C (65 et 75 °F), qui peuvent être contrôlées dans une configuration de micropousses intérieures. Si vous cultivez des micropousses en plein soleil, vous n’avez pas à vous soucier de la température.
• En plein air: Les micropousses prospèrent à des températures modérées, généralement entre 15 et 25 °C (59 et 77 °F), mais peuvent nécessiter une protection contre la chaleur ou le froid extrême.

4. Milieu de culture :

• À l'intérieur: Divers supports de culture tels que le terreau, la fibre de coco ou la vermiculite peuvent être utilisés à l'intérieur.
• En plein air: La terre de jardin peut être lourde et peut ne pas convenir à la culture de micropousses. Par conséquent, il est idéal d’utiliser de la terre ou des terreaux avec un bon drainage spécialement formulés pour la culture des micro-verts.

5. Prévention des nuisibles :

• À l'intérieur: Les environnements intérieurs sont peut-être moins sensibles aux parasites, mais des précautions telles qu'une surveillance régulière et une ventilation adéquate restent nécessaires.
• En plein air: Les micropousses extérieures peuvent être plus sujettes aux infestations de ravageurs, nécessitant parfois des mesures telles que des plantations compagnes ou des répulsifs naturels contre les ravageurs.

6. Mobilité :

• À l'intérieur: Cultiver des micro-pousses à l'intérieur ou sur un balcon ou une fenêtre ensoleillée dans quelques conteneurs peu profonds permet une plus grande mobilité et flexibilité en termes de placement et d'agencement.
• En plein air: La culture de micropousses à l’extérieur peut nécessiter un lit ou un espace de jardin dédié, limitant la mobilité.

Conclusion:

Pour la consommation personnelle, cultiver des micro-pousses en plein soleil sur un balcon ou un rebord de fenêtre ensoleillé en utilisant des contenants réutilisables d'au moins 3 pouces de profondeur est la méthode la plus efficace et la plus économique. Cependant, à des fins commerciales, investir dans une serre dédiée ou dans une installation de culture en intérieur équipée de lampes de culture et de systèmes de contrôle de l'humidité peut s'avérer plus pratique. Que vous choisissiez de cultiver en intérieur ou en extérieur, la clé est de fournir des conditions de croissance optimales et des soins réguliers pour garantir une récolte abondante de micropousses fraîches et nutritives.