Comment propager l’ail à partir de bulbilles

Bien sûr, chaque année, le nombre de gousses que vous obtenez augmente, mais ce n’est pas beaucoup, et cela peut prendre beaucoup de temps pour augmenter considérablement votre stock de plantation sans acheter plus de graines d’ail.

C’est là que les bulbilles entrent en jeu. Laissez quelques hampes seules et vous vous retrouverez avec dix à 100 minuscules clous de girofle aériens de chacun à planter dans votre jardin à l’automne.

Comment fonctionne ce type de propagation et par où commencer ?

Continuez à lire pour le découvrir!

Voici ce que nous allons couvrir :

Que sont les bulbilles d’ail?

Vous connaissez ces délicieuses hampes qui poussent de votre ail dur chaque printemps ?

Si vous les laissez tels quels, plutôt que de les couper pour les utiliser dans du pesto ou des sautés, chacun finira par produire une floraison ombellifère. À la fin de l’été et au début de l’automne, les hampes produiront des mini clous de girofle appelés bulbilles.

Ces petits gars peuvent être ramassés et mangés – bien qu’il faudrait beaucoup de bulbes de la taille d’un grain de riz à un pois pour parfumer un plat donné – ou plantés comme des graines d’ail.

Les bulbilles, ou bulbilles, ne sont pas des graines produites par reproduction sexuée. Les hampes ne sont pas de vraies fleurs et leurs parties reproductrices ne se forment que partiellement – elles ne sont donc pas viables et il n’y a pas de pollinisation croisée impliquée ici.

Chacun est un clone du parent qui offre une manière différente pour la plante de se propager végétativement, tout comme la division de votre récolte de bulbes en clous de girofle que vous replanterez.

Cependant, cette méthode ne produit que quatre ou cinq clous de girofle souterrains chacun, tandis que chaque scape peut produire 10 à 100 de ces mini bulbes aériens – et vous pouvez tous les semer.

Non seulement ils sont exempts de toutes les maladies transmises par le sol qui peuvent être présentes dans les graines d’ail cultivées au sol que vous remettriez normalement dans le jardin à l’automne, mais vous pouvez augmenter votre stock de plantation beaucoup plus rapidement que si vous économisez du sol. clous de girofle à planter.

Cela vaut la peine de sacrifier deux ou trois hampes de pesto pour cela, à mon avis !

Notez que les variétés à col souple ne forment pas de hampes, donc cette méthode de propagation ne peut être utilisée qu’avec les types à col dur, comme ‘Blanc allemand.’ Tu peux en savoir plus sur les différents types d’ail dans notre guide.

Collecte et stockage

Une fois que la gousse de bulbille développe une fissure, coupez toute la hampe et suspendez-la pour qu’elle durcisse dans un endroit protégé et bien ventilé.

Vous saurez qu’ils sont suffisamment séchés lorsqu’il n’y a plus de vert sur le scape et que la tige et les couches externes sont brunes et croustillantes. Cela peut prendre environ un mois, alors soyez patient !

Une fois séchées, cassez la gousse jusqu’au bout et frottez avec votre doigt pour retirer les bulbilles. Ils devraient facilement tomber lorsqu’ils sont suffisamment secs et durcis.

Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu’à ce que vous soyez prêt à les planter.

Plantation et récolte

Ajoutez-les à votre jardin comme vous le feriez avec des graines de girofle ordinaires. Plantez-les à l’automne avec leurs emballages intacts, dans un lit paillé et sans mauvaises herbes. Vous pouvez également les enraciner dans des récipients remplis de terre stérilisée ou de terreau.

La seule différence marquée entre le semis de graines de girofle et de bulbilles concerne la densité de plantation.

Étant donné qu’ils sont si petits et qu’ils ne grossiront pas autant qu’un clou de girofle entier en une saison, laissez six à huit pouces entre les rangs. Placez les plus grands à quatre pouces de distance et les plus petits peuvent être plantés à deux pouces de distance.

Différentes variétés produisent des bulbilles de différentes tailles, alors soyez conscient de cela et plantez de manière appropriée.

Ils émergeront en avril ou début mai et seront prêts à être récoltés lorsque les feuilles du bas jauniront et que les tiges se renverseront.

Tirez-les doucement du sol. Les cocardes (ou clous de girofle simples) qui en résultent ne sont pas aussi fortes que celles produites à partir de la plantation d’un clou de girofle de taille normale, alors faites attention ! Vous voulez que la tige reste intacte afin que vous puissiez les suspendre pour sécher.

Tout comme les bulbilles, ces cocardes devront être séchées, alors accrochez-les dans un endroit frais et sec comme vous l’avez fait avec les scapes à l’origine. Tu peux en savoir plus sur le processus de séchage de l’ail dans notre guide.

Replantez les rondelles individuelles à l’automne, en prévoyant un espacement accru au besoin en fonction de leur taille.

Cela peut prendre de deux à cinq ans, selon leur taille et les conditions locales, pour passer du bulbille à une culture pleine grandeur que vous pouvez récolter et utiliser dans vos aventures culinaires.

Mais imaginez la quantité d’ail que vous aurez sur toute la ligne, propagé gratuitement !