Comment planter et cultiver doux
Myrrhis odorata
Doux Cicely, Myrrhis odorataest une herbe vivace aromatique dans la famille des Apiaceae ou des carottes avec des fleurs comestibles, des feuilles, des racines, des graines et des tiges.
La seule espèce du Myrrhis Le genre, Sweet Cicely, AKA Anise Root, Sweet Cervil et Myrrhe, a une longue histoire d'utilisation médicinale et ne doit pas être confondue avec la myrrhe aromatique biblique, Commiphora myrrha.
Nous nous connectons aux fournisseurs pour vous aider à trouver des produits pertinents. Si vous achetez à partir de l'un de nos liens, Nous pouvons gagner une commission.
Il ne doit pas non plus être confondu avec la rotule de Clayton ou Sweet Cicely, Osmorhiza Claytoniiune fleur sauvage indigène américaine avec des graines comestibles aromatisées similaires, des racines et des feuilles.
Sweet Cicely est adapté à la culture dans les zones de rusticité de l'USDA 3 à 7 où elle peut se propager de manière assez agressive via la marche autonome à moins que vous ne preniez soin de récolter les graines.
Lisez la suite pour apprendre à grandir et à prendre soin de Sweet Cicely, M. odoratadans le jardin d'origine.
Voici ce que nous couvrirons:
M. odorata A une longue tapoot et une habitude de croissance buissonnante et verticale. Les dimensions matures sont de trois à six pieds de large et deux à cinq pieds de haut.
Le feuillage est finement dentelé, de type fougère, velu et doux. Les feuilles ont parfois une coloration blanche argentée éclaboussée sur eux.
Des grappes ou des ombels aplaties de fleurs blanches crémeuses se perchent au sommet des tiges de la fin du printemps à l'été. Longues gousses vertes ouvertes pour révéler des graines noires brillantes et sèches à l'automne.
Toutes les parties de la plante sucrée Cicely ont une saveur forte et sucrée ou de réglisse.
Regard rapide
Nom commun (s): Sweet Cicely, anis racine, Sweet Cervil, myrrh
Type de plante: Vivace herbacée
Rusticité (zone USDA): 3-7
Natif de: Europe centrale et sud
Temps / saison de floraison: Fin du printemps, début de l'été
Exposition: Soleil complet pour faire partie de l'ombre
Type de sol: Organitiquement, bien drainant
PH du sol: 4.5-7.4, acide à neutre
Temps de maturité: 120 jours
Espacement: 24 pouces
Profondeur de plantation: 1/2 pouce (graines), même profondeur que le conteneur (transplantation)
Taille mature: 2 à 5 pieds de large x 3 à 6 pieds de haut
Besoins en eau: Modéré
Taxonomie
Commande: Apiaux
Famille: Apiaceae
Genre: Myrrhis
Espèces: Odorate
Les feuilles ont le meilleur goût lorsque les tiges des fleurs sont éliminées avant de bourgeonner pour diriger l'énergie dans la production de feuillage.
Ils sont brassés pour le thé, cuits comme un plat d'accompagnement, servis de garniture ou d'addition aux salades, ou infusés dans des huiles ou des liqueurs.
Les graines broyées sont une épice savoureuse pour les pâtisseries. Les racines sont faciles à préparer de la même manière que les carottes ou les panais.
Originaire du centre et du sud de l'Europe, des plantes douces ciceps se déchaînent dans les haies, les clairières des bois et les lits de route.
Ils ont des antécédents par les herboristes pour stimuler l'appétit et supprimer la toux.
Veuillez noter que la nourriture pour M. odorata n'est pas recommandé, car plusieurs plantes de sosie toxiques se trouvent dans diverses régions, y compris la pruche, Conium maculatum.
Comment grandir
Cette herbe est facile à cultiver et, comme mentionné, il peut se propager de manière agressive, alors choisissez soigneusement un emplacement, ou assurez-vous d'éliminer les gousses de graines pour éviter les autosuffisants.
Lumière
Sweet Cicely a besoin d'un emplacement complet à l'absence de pièce. L'ombre de l'après-midi est idéale, surtout dans les lieux plus chauds.
Sol
Le sol doit être organiquement riche et bien drainé. L'herbe tolère une large plage de pH entre 4,5 et 7,4.
Effectuer un test de sol pour déterminer le pH de votre sol et la teneur en nutriments de votre sol.
L'ajout de compost peut augmenter l'acidité et le fumier bien rayé augmente l'alcalinité; Les deux modifications enrichissent le sol de nutriments.
Eau
Sweet Cicely aime l'humidité, donc l'eau chaque semaine en l'absence de pluie et souvent pendant les sorts de sécheresse.
Utilisez un compteur d'humidité comme guide Et ne laissez pas le sol au sol ou au potage devenir complètement sec.
Fertilisation
L'engrais n'est généralement pas nécessaire à moins que votre sol ne soit gravement épuisé et que dans ce cas, utilisez les résultats de votre test de sol pour déterminer comment le modifier.
Si vous fertilisez, attendez que les transplantations mettent de nouvelles feuilles et utilisez un produit granulaire à libération lente avec un NPK de 5-10-10.
Une teneur en azote plus élevée entraînera probablement une surabondance de feuilles et moins de fleurs. Feed a établi des plantes vivaces chaque année au début du printemps.
Plantation de compagnie
Interplantation avec une flore d'exigences culturelles similaires, telles que les alliums, carottes, cerfeuil, ciboulette, fenouil, persilet rhubarbecontribuer à la diversité du paysage et attirer des pollinisateurs bénéfiques.
Désherber régulièrement le jardin pour prévenir la compétition pour l'humidité et les nutriments, favoriser la circulation de l'air et inhiber les ravageurs.
Où acheter
Si vous n'avez pas d'ami de jardinage avec des gousses prêtes à mûrir, vous devrez trouver une source réputée de graines.
Vous pouvez parfois les trouver dans votre jardinerie locale ou votre pépinière, sinon regardez en ligne.
Sweet Cicely Seeds
Sweet Cicely Seeds dans des paquets de 20 sont Disponible sur Plant Good Seed via Amazon.
Propagation
Pour démarrer les plantes, vous aurez besoin de graines ou de divisions radiculaires. Discutons des deux méthodes de propagation.
De la graine
Les graines fraîches et viables mettent environ 42 jours à germer et 120 jours pour mûrir.
Les graines sucrées doivent être stratifiées à froid avant de germer.
Si vous récoltez les graines des plantes existantes à l'automne, vous pouvez les semer immédiatement et permettre à la stratification de se produire naturellement.
Pour ce faire, travailler le sol à une profondeur de 10 à 12 pouces, jusqu'à ce qu'il soit friable et exempt de débris.
Semer les graines d'un demi-pouce de profondeur et 24 pouces de distance.
Alternativement, vous pouvez Démarrer les graines à l'intérieur. Vous devrez les stratifier à froid pendant 12 semaines et les semer dans les cellules de démarrage des graines environ huit semaines avant votre dernière date de gel moyen.
- Pour stratifier à froid, mettez les graines dans un sac zippé avec de la mousse de tourbe humidifiée et gardez-les au réfrigérateur. Ne laissez pas la mousse de tourbe sécher.
- Après 12 semaines, préparez un plateau ou conteneurs de démarrage des semences avec humidification terreau.
- Cercer deux graines dans chaque cellule à environ un demi-pouce de profondeur et un pouce d'intervalle.
- Placer les plateaux de démarrage en plein soleil indirect et garder le sol humide mais pas détrempé.
- Lorsque les semis ont deux ensembles de vraies feuilles, piquent les semis les plus faibles et continuez à garder le milieu humide.
Après les passes moyennes de gel moyen, vous pouvez durcir les semis au cours d'une semaine avant la transplantation.
Par division racine
Marquez l'emplacement de vos plantes. Au début du printemps, après la dernière date de gel moyen, et avant de nouveaux germes de feuillage, déterrez les plantes que vous souhaitez diviser.
Utilisez votre pied pour presser une fourche de jardin à long manche dans le sol à environ huit pouces d'un bouquet de feuillage. Creusez et soulevez autour de lui, de 12 à 18 pouces de profondeur, pour découvrir la racine du robinet.
Utilisez des cisaillements sanitaires pour couper la racine de tapoot en sections. Idéalement, chaque section aura un ou plusieurs nœuds racinaires, alias «yeux» et les racines de mangeoires latérales.
Replantez les divisions d'environ deux pouces de profondeur, les nœuds tournés vers le haut.
Transplantation
Lors de la transplantation de semis, de divisions ou de déclin de pépinière, préparez le sol à une consistance friable à une profondeur de 10 à 12 pouces.
Réglez les transplantations à la même profondeur que dans leurs conteneurs d'origine, avec au moins 24 pouces entre eux. Tamp du sol pour les fixer en place et bien arroser.
Ravageurs et maladies
Sweet Cicely n'est pas sujet aux ravageurs ou aux maladies.
En gardant le jardin libre des mauvaises herbes, en arrosant au niveau du sol plutôt que sur le feuillage et en maintenant un espacement adéquat entre les plantes, vous ne rencontrerez probablement aucun problème.
Une maladie que vous pouvez rencontrer est le champignon de rouille formant des galles, causé par Puccinia chaerophylli.
Les symptômes comprennent des taches jaunes sur le feuillage suivie de pustules orangistes.
Le traitement avec des pulvérisations d'huile de neem peut être efficace.
Récolte
Vous pouvez récolter les feuilles et les tiges tout au long de la saison de croissance.
Les jeunes feuilles et tiges tendres sont parfaites pour les applications culinaires crues, y compris pour le brassage comme thé, tandis que le feuillage plus mature est meilleur lorsqu'il est cuit.
Vous pouvez déterrer des plantes de première année à la fin de la saison pour manger les racines tendres également.
Utilisez les fleurs comme de belles garnitures et choisissez les gousses vertes non mûres pour mâcher comme désraquage de respiration pratique.
Récoltez les graines noires mûres pour semer de nouvelles plantes ou utilisez dans des applications culinaires.
Conservation
Conserver les graines sèches récoltées dans des pots étanches à l'air dans un endroit frais, sombre et sec. Semez-les dès que possible pour assurer la viabilité. Ou, stockez-les pendant deux à trois ans pour un usage culinaire.
Les feuilles et les tiges perdent la saveur lorsqu'elles sont séchées, mais si vous le souhaitez, vous pouvez récolter un bouquet de tiges feuillues, les lier avec de la ficelle et suspendre le paquet d'un crochet dans un endroit chaud, sec et aéré jusqu'à ce qu'ils soient fragiles.
Ensuite, cassez les feuilles et tiennes en morceaux et stockez-les dans des pots hermétiques. Ils devraient rester frais et savoureux pendant plusieurs mois.
Parfumé, doux et sucré Cicely
Sweet Cicely est une herbe vivace à faible entretien qui aime le soleil du matin et le sol humide et bien drainé.
Il tolère une gamme d'acidité du sol et partage le jardin compatible avec des plantes qui ont des exigences culturelles similaires.
Ses racines, graines, tiges, feuilles et fleurs ont un arôme et une saveur rafraîchissants similaires à l'anis ou à la réglisse.
Devenez-vous un doux Cicely? Veuillez nous dire comment cela fonctionne dans votre zone de croissance et comment vous l'appréciez.
Si vous avez trouvé cet article informatif et que vous souhaitez En savoir plus sur les herbes aromatiques plus vivacesnous recommandons ce qui suit:
