Comment planter et cultiver des groseilles rouges

Les cerfs et les lapins laissent généralement les arbustes tranquilles, à moins qu'il n'y ait pas grand-chose d'autre pour se nourrir.

Insectes

Les pucerons et les cochenilles peuvent affecter vos arbustes de temps en temps, mais ils causent généralement peu de dégâts.

Alors que les acariens peuvent être un problème chez le cassis, les types rouges ne souffrent pas car les bourgeons gonflés meurent avant que les larves puissent émerger.

Mouche à scie (Nematus ribesii) les larves peuvent constituer un réel problème. Les larves ressemblant à des chenilles tachetées de vert et de noir émergent au printemps pour se nourrir du feuillage et des pousses.

En cas de forte infestation, ils peuvent détruire le feuillage en un rien de temps.

La plupart des spécimens sains rebondiront lorsque les larves deviendront adultes et décolleront.

Dans le cas d’une infestation importante, vous pouvez choisir d’utiliser un insecticide à base de spinosad.

Assurez-vous simplement de suivre les instructions du fabricant et gardez à l’esprit que ces produits peuvent également nuire aux insectes bénéfiques.

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Maladie

Les principaux problèmes de maladies auxquels vos arbustes sont susceptibles d’être confrontés sont ceux causés par des agents pathogènes fongiques.

Tache des feuilles

Tache des feuilles (causée par le champignon Drépanopeziza ribis) est plus problématique pour les groseilles rouges que pour les cassis, car la plupart des cultivars de type noir ont été sélectionnés pour une certaine résistance.

Comme son nom l’indique, il provoque l’apparition de taches brun foncé ou noires sur le feuillage.

Les taches finissent par fusionner et peuvent tomber de l'arbuste. Cela peut faire flétrir le fruit avant qu’il ne se développe.

La maladie ne peut pas être contrôlée avec des fongicides, vous devrez donc vous concentrer sur la prévention.

Coupez toutes les feuilles symptomatiques et essayez de faire en sorte que le moins d'eau possible éclabousse le feuillage. Retirez toutes les feuilles mortes du sol tout au long de l'année.

Oïdium

L'oïdium est une autre maladie fongique qui provoque une croissance blanche et poudreuse sur le dessus des feuilles. Si vous avez déjà cultivé des courgettes, vous avez probablement déjà vu cela !

Notre guide de gestion de l'oïdium explique comment résoudre ce problème courant.

Blister de pin blanc

Les groseilles sont interdites dans certaines régions parce qu'elles sont l'hôte de la vésicule biliaire du pin blanc (Cronartium ribicola), également connue sous le nom de rouille du cassis.

La maladie peut tuer les pins, mais elle ne tuera pas les groseilles. Au lieu de cela, il provoque des taches brunes et jaunes à la surface du feuillage. Sur le dessous, vous verrez une croissance fongique orange rouille.

Vous pouvez aider à prévenir la propagation en pulvérisant sur l'arbuste un fongicide à base de cuivre au printemps, lorsque les spores commencent à se propager à partir des pins – si vous avez des pins blancs dans la région.

Récolte

La grappe de groseilles rouges est connue sous le nom de « brin ». Tous les fruits de la tige ne mûriront pas en même temps, ce qui rend la récolte un peu une corvée.

Vous pouvez soit cueillir à la main les baies mûres, soit retirer toute la tige et simplement jeter les fruits non mûrs.

Conservation

Si vous voulez des baies pour faire du jus, choisissez plutôt du cassis.

Les types rouges ne donnent pas bien de jus. Mais vous pouvez plutôt les conserver au congélateur. Il suffit de les laver à l'eau froide, de les laisser sécher et de les déposer sur une plaque à biscuits au congélateur.

Une fois congelés, mettez-les dans un sac ou un récipient zippé et remettez-les au congélateur.

Ils peuvent également être transformés en conserves, ou simplement les mettre au réfrigérateur dans le tiroir à produits où ils peuvent durer une semaine ou plus.

Idées de cuisine

Il n’y a vraiment aucune limite à la façon dont vous pouvez utiliser les groseilles. Ils sont très appréciés dans les desserts, comme les muffins, les scones, les biscuits, les gâteaux, les tartes, etc.