Sanguisorba minor (Petit Mouron), détails de la nature qui rendent les petites plantes formidables

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Sanguisorba mineur (petit mouron) est une plante vivace de moindre valeur ornementale que Sanguisorba officinalis et d’autres sœurs de genre. Cela ne l’empêche pas d’être présent dans certains des mélanges de graines de prairies de fleurs sauvages dans les plantations en plein soleil. De plus, ce petit mouron ne manque pas de propriétés culinaires et médicinales. C’est, en quelque sorte, quelque chose de « plus grand » qu’il n’y paraît à première vue.

Sanguisorba minor ou petit mouron

Populairement connu sous le nom de petit mouron, herbe à couteaux, herbe gitane ou herbe sanguinaire, parmi de nombreux autres noms vernaculaires, Sanguisorba mineur C’est une espèce herbacée vivace qui fait partie de la famille des Rosacées (Rosacées), malgré le fait que la morphologie de l’inflorescence ne semble pas du tout l’être, comme je l’ai déjà mentionné en parlant de certaines plantes du genre Sanguisorba utilisé en jardinage.

Il plage de distribution native Le petit mouron s’étend de l’Europe à la Méditerranée et à l’ouest de l’Himalaya. L’espèce est présente dans presque toute la péninsule ibérique et dans les îles Baléares, où elle pousse dans les champs cultivés, les bords de routes et les endroits perturbés, et dans les zones de pinèdes et de broussailles à romarin et thym.

Avec tiges pouvant atteindre environ 80 centimètres, Sanguisorba mineur forme un buisson ouvert, dont l’attractivité feuillage pennée avec des folioles dentées, dont une terminale, elle donne beaucoup de valeur à la plante des mois avant sa floraison.

D’avril à septembre, il produit de minuscules fleurs de couleur pourpre, sans pétales et avec des étamines voyantes, qui sont regroupées en glomérules arrondis dans la partie supérieure de la tige.

Vues de près, ces inflorescences en forme d’épis de boules me semblent être une oeuvre d’art de la nature. Les fleurs sont suivies des fruits dans l’akène ou la drupe.

Culture de Sanguisorba minor

si nous voulons cultiver Sanguisorba mineur au jardin, il est bon de savoir qu’elle se développe bien dans les sols calcaires, bien qu’elle puisse tolérer tous les types de sols pourvu qu’ils soient bien drainés. Il aime pousser en plein soleil et une fois établi, il est extrêmement tolérant à la sécheresse. Il ne nécessite pas d’engrais supplémentaire, mais si vous ajoutez de l’engrais, il produira des fleurs plus voyantes.

En hiver, il peut résister à quelques degrés sous zéro (jusqu’à -8º C); et est généralement une plante exempte de parasites et de maladies.

Si nous voulons obtenir de nouvelles plantes, nous pouvons reproduire les Sanguisorba mineur à partir de graines semées au printemps ou par division du buisson en automne. Soit dit en passant, il est pratique de diviser le buisson tous les trois ans pour maintenir la vigueur de la plante.

Dans les mélanges de semences pour prairies fleuries

Au jardin, c’est une plante qui est généralement incluse dans le mélanges de graines d’herbacées annuelles, vivaces et ligneuses pour prairies fleuries, qui se caractérisent par leur belle floraison et leur résistance à la sécheresse, avec une hauteur moyenne de 45 centimètres.

Ce sont des mélanges qui fonctionnent bien dans des aménagements paysagers nécessitant peu d’entretien et des plantations de ronds-points, de terre-pleins et de prairies fleuries, avec des arrosages sporadiques pendant la saison de germination et les périodes sèches. Quelques bons compagnons Sanguisorba mineur dans ces mélanges pour plantations ensoleillées sont Achillea millefolium, Asphoedlus fistulosus, Calendula officinalis, Centranthus ruber, Diplotaxis erucoides, Lobularia maritima, Moricandia arvensis, Papaver rhoeas, Santolina chamaecyparissus et thymus vulgaire.

Dans certains mélanges de fleurs vivaces moyennes utilisées en aménagement paysager, elle est également présente. Sanguisorba mineur en compagnie d’espèces comme Leucanthème maximum, Coréopsis tinctoriaparmi tant d’autres.

D’autres plantes qui accompagnent habituellement Sanguisorba mineuren particulier dans les mélanges adaptés à la végétalisation, sont Melilotus officinalis et Onobrychis viciifolia.

C’est, en bref, une plante pour les prairies fleuries qui peut s’intégrer dans les jardins fauniques et naturalistes, les jardins côtiers, les bordures herbacées et les styles de jardin. chalet.

Il faut tenir compte du fait que si son expansion n’est pas maîtrisée, Sanguisorba mineur peut coloniser une bonne partie de ces espaces, d’autant plus que la chaleur estivale épuise les autres espèces.

Il a également des usages culinaires.

Jusqu’ici nous avons vu que la valeur ornementale du petit mouron ne doit pas être totalement ignorée, même si elle n’est pas la même que celle de ses sœurs de genre. En fait, le petit mouron ne l’est pas tant si l’on tient compte du fait qu’il a aussi des usages culinaires.

Ses feuilles dégagent une arôme de noix et goût similaire au concombre lorsqu’elles sont broyées, c’est pourquoi elles étaient traditionnellement utilisées dans les salades et les soupes, même dans de nombreuses recettes, elles sont utilisées avec un substitut à la menthe. il convient récolter le feuillage avant la floraison et sélectionnez le nouveau feuillage, logiquement plus tendre, car les feuilles les plus anciennes ont tendance à être dures et amères.

C’est une plante qui se ressème facilement, et peut devenir envahissante. Pour cette raison, si nous le cultivons pour récolter ses feuilles et les utiliser en salade, il est conseillé enlever les fleurs au fur et à mesure qu’elles se formentpour favoriser le développement d’un nouveau feuillage et empêcher la plante de former des graines.

et propriétés médicinales

En tant qu’herbe médicinale, le petit mouron peut se targuer d’avoir les mêmes propriétés que son aînée. Sanguisorba officinalis. Il est utilisé en infusion pour son propriétés tonico-digestives, les principaux composants chimiques de cette espèce étant les flavonoïdes, les tanins et les acides phénoliques.

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