Gros plan d'une plante de brocoli, qui n'a pas encore formé de tête, un arrière-plan flou de sol et d'autres plantes.

Pourquoi mon brocoli ne forme-t-il pas de têtes ? 9 conseils essentiels

3. pH neutre

Une autre raison pour laquelle vos cultures peuvent ne pas produire est que votre sol est trop acide ou trop alcalin.

Encore une fois, un test de sol est votre meilleur pari pour déterminer le pH. Cependant, d’une manière générale, les ajout de chaux de jardin par emballage, les instructions aident à réduire l’acidité, et une application de compost, de paillis de feuilles ou la mousse de tourbe aide à l’élever.

Le brocoli préfère un pH compris entre 6,0 et 7,0 et ne peut pas mettre la tête sans lui.

4. Espacement adéquat

Le instructions sur les sachets de graines contiennent des recommandations d’espacement. Pour le brocoli, il est généralement espacé de 18 pouces avec 24 pouces entre les rangées.

Cela garantit que chaque plante peut envoyer des racines pour se nourrir sans être gênée par ses voisines, et que le flux d’air entre les plantes est frais et faible en humidité.

Trois rangées de plants de brocoli, plantés sur des monticules de sol, avec un canal entre eux.

Avec un espacement inapproprié, les plantes peuvent déployer de l’énergie pour survivre, au lieu de produire des têtes.

De même, si vous cultivez dans des contenants trop petits, les racines peuvent se coincer, inhibant leur capacité à absorber les nutriments.

N’oubliez pas de prévoir une profondeur de 12 à 15 pouces et une largeur de 18 pouces, pour s’adapter aux racines nourricières et aux dimensions des plantes matures.

5. Même l’humidité

Une autre raison de l’échec de la tête est une humidité insuffisante. Les graines et les semis en germination doivent être maintenus humides et ne doivent jamais se dessécher complètement.

Les jeunes plants bénéficient d’une couche de paillis. Il aide non seulement à retenir l’humidité, mais inhibe également les mauvaises herbes hydrophile.

Trois semis de brocoli avec une main en haut à gauche du cadre avec un arrosoir, arrosant la racine d'un semis, avant la plantation.  Une truelle repose sur le sol, avec un fond de jardin flou

Une fois établi dans le jardin, le brocoli nécessite 1 à 1,5 pouces d’eau par semaine. La meilleure façon de mesurer son apport est avec un pluviomètre. S’il ne pleut pas, compléter avec un tuyau d’arrosagecar les niveaux d’humidité fluctuants peuvent être préjudiciables à la formation de la tête.

Lorsque l’arrosage est nécessaire, assurez-vous de le faire tôt le matin ou tard le soir et dirigez le tuyau vers le sol autour de la base de chaque plante, pour une absorption optimale.

6. Excellent drainage

Un autre problème qui peut entraîner une absence de têtes est un sol mal drainé. Bien que ce légume ait besoin d’une humidité constante, il ne peut pas prospérer dans l’eau stagnante sans devenir vulnérable aux maladies, aux ravageurs et à la pourriture.

Gros plan d'un arrosoir, versant de l'eau sur un monticule de sol fraîchement préparé.  Un arrière-plan flou de rangées de légumes, avec des piquets, sous un soleil léger.

Si vous constatez que vous avez fait une erreur dans le choix du site ou que vous n’avez pas le sol idéal, une période de pluie peut laisser vos plantes dans une flaque d’eau. Et les plantes stressées par la sursaturation peuvent ne pas former de têtes.

Vous pouvez essayer de les récupérer en perçant doucement des trous dans le sol au périmètre du feuillage avec un outil de désherbage de pissenlit et / ou en mélangeant du compost de feuilles ou du sable de construction grossier dans le sol pour améliorer le drainage.

7. Températures fraîches

La température idéale pour la culture du brocoli se situe entre 60° et 75°F. Des températures inférieures à 30 ° et supérieures à 75 ° F peuvent être catastrophiques sous forme de gel et de vagues de chaleur qui causent un stress sur les plantes en développement et peuvent entraîner l’échec de la formation des têtes.

Un thermomètre de sol en bois, dans le sol, indiquant une température de 40°F.  Sol et semis dans un arrière-plan flou.

Pour gérer les températures fraîches pour réussir :

  • Utilise ton Zone de rusticité USDA comme guide pour sélectionner les variétés appropriées à votre saison de croissance.
  • Suivez les recommandations du paquet de semences et évitez de semer des graines ou de transplanter trop tôt des semis cultivés à l’intérieur dans le jardin, ce qui pourrait les exposer à des températures trop froides.
  • Commencez à l’intérieur environ huit semaines avant la date du dernier gel au printemps et mettez-les à l’extérieur lorsqu’ils ont deux séries de vraies feuilles, environ deux semaines avant la date du dernier gel.
  • Pour le semis direct, choisissez une variété avec un court nombre de jours à maturité, ou vous pourriez constater que vos plantes succombent à la chaleur estivale avant de mettre les têtes.
  • Évitez de choquer les semis ont commencé à l’intérieur en les acclimatant progressivement aux températures extérieures. Il s’agit d’un processus appelé «endurcissement», dans lequel vous placez les pots de semis à l’extérieur pendant quelques heures chaque jour pendant plusieurs jours avant de les transplanter dans le jardin.
Au centre du cadre se trouve une couverture de culture flottante blanche translucide, au-dessus des cultures.  À droite se trouve un couvercle d'abat-jour flottant noir.  Sur la droite se trouve une rangée de légumes sans couvercle.
  • Anticipez les coups de froid en ayant couvertures flottantes à portée de main pour recouvrir les plantes pour les garder au chaud.
  • Appliquez plusieurs centimètres de paillis autour des plantes pour augmenter la température du sol lorsqu’un temps particulièrement froid est prévu.

Pour gérer les températures chaudes avec succès :

  • Soyez prudent lorsque vous semez une récolte exceptionnelle à la fin de l’été ou au début de l’automne, car un pic de température peut entraîner un stress qui provoque un «boutonnage» ou la formation de plusieurs petites têtes, ou «boulonnage», un terme désignant une floraison prématurée et la montée en graine.
  • Bien que le brocoli boutonné ou boulonné soit comestible, en termes de qualité, il est bien en deçà des têtes robustes souhaitées.
  • Cherchez des variétés tolérantes à la chaleur pour la plantation à la fin de l’été et au début de l’automne. Choisissez des variétés à courte saison de croissance, car les plantes doivent être bien établies avant que le temps frais ne s’installe.

8. Il est temps de mûrir

Parfois, il semble qu’un plant de brocoli ne pousse pas, alors qu’en fait, il n’a pas encore mûri. Lisez attentivement les paquets de semences, car les dates de maturité peuvent varier entre 50 et 100 jours.

Gros plan d'une petite tête de brocoli entourée de grandes feuilles.  Le sol paillé vu à travers les interstices des tiges.

Assurez-vous de choisir des variétés adaptées à votre zone de rusticité USDA. Sinon, votre saison de croissance risque d’être trop courte pour que les plantes aient la chance de se redresser avant que le temps ne devienne trop chaud ou trop froid.

Et pendant que vous étudiez les sachets de graines, n’oubliez pas de lire les descriptions des plantes. Bien que la plupart aient une photo, celles d’un producteur local peuvent ne pas l’être, et vous constaterez peut-être que vous avez une variété de brocoli en germination qui produit plusieurs petits fleurons au lieu d’une grosse tête.

9. Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les meilleurs moyens d’éviter les ravageurs et les maladies sont de :

  • Commencez avec des semences ou des plantes de qualité provenant d’une entreprise réputée.
  • Choisissez un emplacement avec un ensoleillement, un sol et un drainage adéquats.
  • Prévoyez un espacement suffisant.
  • Maintenir une humidité uniforme.
  • Gérer les fluctuations de température.
  • Gardez le jardin désherbé et exempt de débris.
Une plante de brocoli malsaine avec des trous dans les feuilles flétries, sur un fond de sol paillé.

À des températures fraîches, il y a moins de ravageurs actifs. Cependant, pendant l’été, certains nuisibles à surveiller inclure:

Et les maladies que vous pouvez rencontrer incluent :

Pour dissuader les insectes, envisagez des couvertures flottantes ou une application de terre diatomée alimentaire. Et pour lutter contre la maladie, choisissez un fongicide biologique.

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