Comment empêcher les plants de betteraves de monter en graines

Le boulonnage est causé par le stress. Vous et moi pourrions avoir une crise de panique, manger du stress ou parcourir sans réfléchir les médias sociaux lorsque nous sommes stressés. Les plantes envoient des fleurs.

Cela me semble être une réaction plus saine au stress, mais la fuite peut signifier que vous ne pourrez pas profiter de vos délicieuses betteraves. Lorsqu'une plante s'envole, les feuilles deviennent amères et les racines deviennent ligneuses.

Alors, que peut faire un jardinier ? Il existe des mesures préventives que vous pouvez prendre et, si tout le reste échoue, vous devrez peut-être simplement profiter de vos racines ou de vos feuilles de betterave plus tôt.

Voici toutes les choses dont nous discuterons dans le prochain guide :

Tout d'abord. Nous devons discuter de la raison pour laquelle ce phénomène se produit.

Pourquoi les betteraves s’envolent-elles ?

La « montaison » fait référence à la plante qui envoie des fleurs prématurément – ​​à un moment où nous, les jardiniers, ne le souhaitons pas.

Dans le cours normal des événements, B. vulgaris fleurit au cours de leur deuxième année, car ce sont des bisannuelles, ce qui signifie qu'elles terminent leur cycle de vie en deux ans. Les annuelles mettent un an pour terminer leur cycle de vie et les plantes vivaces nécessitent trois ans ou plus.

Après la première année, les betteraves produisent des fleurs qui se transforment en graines, puis la plante meurt. Mais ces graines portent leur matériel génétique et deviennent de nouvelles betteraves.

Parfois, les betteraves fleurissent au cours de leur première année de vie. C’est ce que les producteurs appellent la montaison, et cela se produit généralement à la suite d’un stress.

La floraison est influencée par les heures de clarté, la température et d’autres facteurs tels que la disponibilité en eau.

Ces éléments influencent l’équilibre hormonal de la plante, supprimant certaines hormones et augmentant d’autres. Dans le cours normal des événements, la plante consacrera son énergie au développement d’une racine, de tiges et de feuilles grosses et saines au cours de la première année de sa vie.

Mais si quelque chose ne va pas, la plante entre dans une sorte de mode d’urgence et envoie des fleurs et des graines pour se reproduire. Il agit dans son propre intérêt pour assurer la survie de son matériel génétique face à un certain type de facteur de stress.

Ce n'est cependant pas dans le meilleur intérêt de nous, jardiniers, car une fois B. vulgaris En boulons, la racine devient ligneuse et les feuilles deviennent amères et non comestibles.

Vous pouvez en apprendre davantage sur le boulonnage dans notre guide.

Quelles sont les causes du boulonnage

Si vous vouliez créer l’environnement parfait pour que vos betteraves poussent, voici ce que vous feriez :

Tout d’abord, donnez aux jeunes plants une longue et agréable période de temps frais avec un sol très humide. Ensuite, offrez-lui de longues journées remplies de chaleur et très peu d’eau. Voilà !

B. vulgaris a besoin d’une humidité constante et uniforme et d’une protection contre les fluctuations extrêmes de température.

Techniquement, le processus de préparation à la floraison des betteraves est connu sous le nom de vernalisation. Cela se produit naturellement lorsque les plantes sont exposées à un froid prolongé.

La plante émerge au printemps avec des températures fraîches et des journées courtes, qui se transforment progressivement en journées plus longues et plus chaudes.

Les graines et les plants ont besoin d'environ cinq semaines entre 41 et 48°F pour vernaliser. Si les graines encore sur la plante de l’année précédente ou dans le sol après leur chute sont exposées suffisamment longtemps à ces températures, elles seront vernalisées.

Une fois qu’une plante ou une graine est vernalisée, elle est capable de produire des fleurs.

Si les températures deviennent trop chaudes – au-dessus de 65 °F environ – en fonction du nombre d’heures de lumière du jour, la plante pourrait devenir suffisamment stressée pour envoyer ces fleurs et terminer son cycle de vie plus tôt qu’elle ne le ferait habituellement.

De même, si le temps est constamment nuageux et que soudainement le temps se transforme en soleil continu chaque jour, cela peut également provoquer un éclair.

Une autre cause fréquente est un repiquage trop précoce, si les plants sont exposés à une baisse soudaine de température, surtout lorsqu'elle est combinée à un manque d'eau.

La surfertilisation en azote, la faible fertilité du sol et l’humidité irrégulière sont les autres coupables.

Une fois le légume boulonné, la teneur en sucre de la racine est réduite et elle devient dure et ligneuse. Les feuilles deviennent également coriaces et amères à ce stade.

Les betteraves ont tendance à monter plus facilement que certaines autres espèces car elles vernalisent avec une courte période de températures fraîches. Certaines espèces nécessitent une longue période pour se vernaliser.

Lorsque la montaison se produit, vous commencerez à voir des tiges florales pousser hors du sol et développer rapidement des fleurs insignifiantes suivies de gousses.

Comment empêcher le boulonnage

Étant donné que le boulonnage dépend en grande partie des conditions météorologiques, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour le contrôler.

Si le temps devient chaud, il peut être utile de mettre une toile d’ombrage sur la zone de plantation. Cela réduira la température pendant les périodes les plus chaudes.

En dehors de cela, le mieux que vous puissiez faire est de maintenir une humidité constante du sol. Les betteraves ont besoin de beaucoup d’eau au fur et à mesure de leur développement, alors essayez de garder le sol humide mais pas mouillé à tout moment.

Si vous avez déjà lavé de la vaisselle à la main avec une éponge et que vous essorez bien cette éponge lorsque vous avez terminé, c'est la texture que vous recherchez. Ni détrempé, ni mouillé, ni sec.

Ne plantez pas trop tôt au printemps et si les températures descendent en dessous de 45°F, assurez-vous que les plantes ont suffisamment d'eau.

Que faire si votre usine se boulonne

Une fois B. vulgaris boulons, vous ne pouvez rien faire pour le réparer. Vous pouvez couper la tige de la fleur, mais cela n'empêchera pas la plante de terminer le processus de son cycle de vie.

Ce n’est pas parce que vous avez enlevé les fleurs que la racine ne va pas encore modifier la teneur en sucre et durcir les feuilles.

Votre meilleur pari est de récolter les betteraves tout de suite. Si vous l’attrapez suffisamment tôt, les racines auront toujours un très bon goût.

Si les racines sont trop immatures pour être mangées, vous pouvez profite toujours des feuilles si vous attrapez l'usine de boulonnage assez rapidement. Ils sont à peu près les mêmes que bettesde toute façon.