Comment faire pousser du chou frisé russe rouge doux et tendre

Brassica napus sous-espèce. pabulaire « Russe rouge »

« Red Russian » est un cultivar de chou frisé doux et tendre avec une tolérance exceptionnelle au froid.

Cet héritage a de grandes feuilles plus douces que les autres variétés, ce qui en fait un changement bienvenu par rapport aux légumes verts qui nécessitent beaucoup de cuisson.

La plante a également une apparence unique avec ses feuilles vertes froufrous et ses tiges rouge pourpre.

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En fait, certains jardiniers le cultivent uniquement à des fins ornementales, ajoutant des couleurs riches à leurs jardins par temps frais.

Ce cultivar est cultivé de la même manière que les autres variétés de chou frisé, mais je fournirai les détails sur la culture du « Red Russian » dans ce guide.

Voici ce que je vais couvrir :

Ce cultivar particulier de Brassica napus sous-espèce. pabulaire est également connu sous le nom de Ragged Jack et Sweet Red.

Vous pouvez également le voir classé comme cultivar de B. oleracée var. acéphale qui est considéré comme un synonyme.

Avec des feuilles plates aux bords irréguliers, ce cultivar est l’un des types de chou frisé les plus tendres et les plus doux.

Comme il est si tendre, le « Red Russian » est souvent cultivé pour les jeunes pousses. Ces petites feuilles font d'excellents ajouts aux salades.

Les tiges violet vif différencient cette variété de «White Russian», une autre variété extrêmement résistante au froid.

La couleur violette indique la présence de composés appelés anthocyanes.

Selon une étude réalisée en 2017 dans le Food and Nutrition Research Journal, les anthocyanes offrent un certain nombre de bienfaits pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.

Comment semer

Comme tous les types de chou frisé, le « Red Russian » apprécie les températures fraîches et a tendance à s'envoler en cas de chaleur excessive. Il est donc préférable de le cultiver au printemps et à nouveau à l'automne.

Si vous commencez à transplanter des graines à l'intérieur, choisissez une date de semis en fonction de votre zone de rusticité USDA :

• Pour les zones 2 à 5, semez les graines en avril puis à nouveau fin juillet.
• Si votre zone est de 6 à 8, semez les graines en mars et à nouveau début-mi-août.
• Si vous êtes dans la zone 9 ou plus, semez les graines en février et à nouveau en septembre.

Les plants seront prêts à être plantés dans votre jardin après trois à quatre semaines. À ce stade, plantez les plants à un pied de distance.

Si vous envisagez de cultiver du chou frisé « rouge russe » dans des conteneurs, sélectionnez un pot d'au moins un pied de diamètre et 10 pouces de profondeur. Suivez les dates de semis et de repiquage recommandées ci-dessus.

Si un risque de gel persiste dans les prévisions, protégez vos plants avec des couvertures flottantes.

Si vous effectuez un semis direct, semez les graines dans votre jardin après la dernière date de gel au printemps. Vous pouvez continuer à semer des graines jusqu'à ce que les températures diurnes soient supérieures à 80 °F.

Vous pouvez semer à nouveau des graines d’août à septembre. Vous devez semer les graines à l’extérieur au plus tard deux semaines avant la date prévue du premier gel.