Comment planter et cultiver un jardin de survie

D'autres facteurs tels que le temps dont vous disposez, les types de cultures que vous envisagez de cultiver et la durée de votre saison de croissance peuvent avoir un impact sur la quantité d'espace dont vous avez besoin.

Commencez par discuter avec votre famille de son apport alimentaire quotidien et de ses préférences. Qu’aimez-vous cuisiner et manger ? Quel type et quelle quantité de produits achetez-vous et consommez-vous généralement chaque semaine ?

Ensuite, réfléchissez au temps que vous devez consacrer à la culture de vos aliments. Il est facile de se laisser emporter, mais n’oubliez pas que cultiver des aliments demande du travail !

Tenez compte du temps alloué à la planification, à la plantation, au désherbage, à la récolte et à la conservation de vos aliments cultivés sur place.

Cela n’a aucun sens de planifier un jardin de deux acres si vous ne disposez que de quelques heures par semaine.

Commencez par ce que vous pouvez faire de manière réaliste. Vous pourrez toujours étendre votre activité plus tard.

Bien entendu, vous devez également prendre en compte les conditions de l’espace dont vous disposez.

Idéalement, vous aurez besoin d’un emplacement suffisamment grand et doté d’un sol bien drainé, dans une zone qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.

Si vous ne disposez pas d’hectares d’espace ouvert dans votre jardin, n’abandonnez pas. Même si cela nécessite un peu plus de créativité, il est certainement possible de cultiver beaucoup de produits dans des espaces compacts.

L’utilisation de techniques telles que le jardinage au pied carré peut vous aider à cultiver le plus de nourriture possible dans de petits espaces.

Il existe de nombreuses façons de sortir des sentiers battus.

J'ai connu une fois une jardinière qui vivait sur un petit terrain urbain sans espace suffisant pour cultiver de la nourriture, alors elle a convaincu plusieurs de ses voisins de louer son jardin dans leur cour.

Elle s'est retrouvée avec beaucoup d'espace utilisable pour cultiver de la nourriture et les voisins ont également bénéficié d'un approvisionnement continu en produits gratuits – une situation gagnant-gagnant pour tous !

Il existe de nombreux calculateurs en ligne pour vous aider à déterminer la quantité d'espace idéale pour votre famille, ainsi que le nombre de plantes dont vous aurez besoin pour produire diverses quantités de nourriture.

Faire un croquis de votre aménagement peut également être un excellent moyen de visualiser votre espace et de réfléchir à ce que vous pourriez faire pousser et où.

Je recommande également fortement de créer un calendrier annuel pour enregistrer le moment où vous devez commencer les semences et les transplantations ainsi que le moment où vous prévoyez de récolter à différents moments de l'année.

Incluez d'autres « choses à faire » telles que la taille des plantes vivaces, le paillage, la conservation des graines et la conservation des aliments.

Et n’oubliez pas que peu importe ce que vous planifiez, il faudra peut-être quelques saisons d’essais et d’erreurs pour déterminer ce qui convient le mieux à votre famille. Soyez prêt à vous adapter !

Décidez quoi cultiver

La première étape pour déterminer ce qu’il faut cultiver est de dresser une liste des aliments frais que votre famille apprécie.

Mais décider quoi cultiver dans un jardin de survie est un peu plus complexe que de simplement cueillir des légumes que vous aimez et que vous souhaitez cultiver.

Bien que cela soit certainement important, vous devez également maximiser les calories et la valeur nutritionnelle dans l’espace disponible, et sélectionner des cultures qui peuvent être stockées ou facilement conservées à long terme.

Et bien sûr, vous devez également tenir compte de votre climat. Renseignez-vous sur votre zone de rusticité USDA et rayez tout ce qui sur votre liste ne pousse pas bien dans votre climat.

Choisissez judicieusement les annuelles

Lors de la sélection des plantes annuelles, assurez-vous d'inclure des cultures riches en nutriments comme les pommes de terre, les légumineuses, le maïs, les patates douces, les courges d'hiver et les céréales.

Les graines de tournesol constituent un moyen facile d’obtenir des graisses saines si vous suivez un régime végétarien. Les tournesols sont également magnifiques et contribueront à attirer les pollinisateurs.

Certains légumes qui se conservent bien à long terme comprennent les pommes de terre et les patates douces ainsi que les betteraves, les carottes, les oignons, les navets, les poireaux, l'ail et les rutabagas.

Choisissez des cultures qui se portent bien par temps froid pour prolonger votre saison de croissance. Même dans les climats froids, les plantes rustiques comme le chou frisé et les épinards peuvent survivre jusqu’à l’automne.

Et n'oubliez pas les plantes qui peuvent facilement être mises en conserve, congelées, fermentées ou séchées, comme le chou frisé ainsi que les tomates, les poivrons, le brocoli et le chou.