Combien de temps Kohlrabi reste-t-il? Conseils pour un stockage approprié

Que vous ayez ramassé du kohlrabi au marché fermier, que vous ayez reçu un tas dans votre boîte CSA ou que vous avez récolté une récolte exceptionnelle dans le jardin, vous voudrez peut-être savoir combien de temps les légumes tiendront à température ambiante ou au réfrigérateur.

Également connu sous le nom de navet de chou ou de chou de navet, cette récolte de saison fraîche est membre de la famille des Brassicaceae élevée pour sa tige gonflée en ampoule.

Le kohlrabi peut être consommé cru dans des salades, rôti, ajouté aux soupes ou préparé de bien d'autres manières.

Si vous avez besoin d'un rafraîchissement sur la façon de cultiver ce légume, consultez notre Guide de culture de Kohlrabi.

Ce guide explique comment stocker efficacement votre récolte, des étapes de préparation aux conditions de stockage idéales.

Voici ce que nous couvrirons:

Préparation du stockage

Si tu as juste récolté votre récolte de kohlrabivous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de la stocker.

Tout d'abord, retirez les verts si vous ne l'avez pas encore fait. Ces légumes verts sont comestibles et peuvent être préparés un peu comme les légumes verts.

Notre Guide de la récolte et de la cuisson des verts kohlrabi a plus d'informations.

Ensuite, ces légumes crucifères en forme de globe doivent être lavés avant le stockage.