8 meilleurs légumes à cultiver à l’ombre

Dans ce cas, faire pousser des légumes qui peut survivre à la lumière du soleil partielle est un excellent moyen d’obtenir des produits frais sur votre table à la maison.

Mais avant de connaître les légumes à faible luminosité, il est important de comprendre les types d’exposition au soleil. Ici –

Types d’exposition au soleil

• Plein soleil (6 à 8 heures de soleil)
• Soleil partiel (4 à 5 heures de soleil)
• Ombre partielle (au moins 3 à 4 heures de soleil)
• Ombre profonde (Pas de soleil. Les légumes ne doivent pas être plantés ici)

**Veuillez noter que sans lumière directe du soleil, la germination et la croissance de la plante seront affectées. Par conséquent, la lumière directe du soleil est indispensable.

Maintenant que nous connaissons les bases, passons à la liste des légumes qui peuvent pousser à l’ombre.

Liste des légumes qui poussent partiellement au soleil et à l’ombre

1. Poireaux

Les poireaux font partie de la famille des oignons qui peuvent être cultivés à faible ensoleillement. Ils sont cultivés pour leurs feuilles tendres et comestibles et leurs tiges blanches épaisses (qui ressemblent à de gros oignons verts). C’est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans les salades, le riz frit, la pizza, les pâtes ou tout autre plat.

• Temps de semis: août à octobre
• Sol: Graines de poireau nécessitent un sol bien drainé avec un pH compris entre 6,1 et 6,8. Si votre sol ne répond pas à cette exigence, ajoutez de la chaux avant de planter des poireaux afin qu’ils puissent pousser sainement tout au long de leur vie !
• L’eau: Arrosage régulier
• Récolte: 85-90 jours après la greffe

2. Épinards

Lorsque les gens disent «Mangez vos légumes verts», ils font généralement référence aux épinards, car ils ciblent plusieurs problèmes de santé en les consommant une fois par semaine. Riche en fer et en vitamine A, elle peut être cultivée en plein soleil. Cependant, il est préférable de le cultiver à l’ombre de certains arbres ou arbustes.

• Temps de semis: Vous pouvez semer graines d’épinards toute l’année sauf en janvier et février.
• Sol: Les graines d’épinards ont besoin d’un sol humide pour une croissance optimale.
• L’eau: Il a besoin d’assez d’eau pour garder le sol humide.
• Récolte: Vous voudrez récolter vos épinards dès que possible après leur cueillette afin que tous ses nutriments soient préservés et ne soient pas perdus par un dessèchement excessif pendant le stockage (ou pire, un stockage incorrect).

3. Chou frisé

Le chou frisé est un légume à feuilles qui peut être cultivé en plein soleil et à l’ombre. Il fait partie de la famille des crucifères qui comprend le brocoli et les choux de Bruxelles. Les plantes de chou frisé sont robustes et peuvent tolérer le froid, ce qui les rend idéales pour la plantation pendant les mois d’hiver.

• Temps de semis: Le moment idéal pour semer Graines de chou frisé sont sept-nov et mars-avril.
• Sol: Sol riche en sable et bien drainé avec un pH de 6,1 à 6,8.
• L’eau: Même approvisionnement en eau allant de 1 à 1,5 pouces par semaine.
• Récolte: Après 60 à 90 jours de plantation.

4. Laitue

La laitue est un légume à feuilles vertes qui peut être consommé cru ou cuit. Le fait qu’il soit semé sur 11 millions d’acres dans le monde en fait la culture légumière de consommation la plus populaire. Ces plantes forment un bouquet de feuilles large et dense lorsqu’elles sont cultivées à l’état naturel.

• Temps de semis: Vous pouvez semer graines de laitue Septembre à octobre en plaine et février à juin en montagne.
• Sol: Sol bien drainé avec un pH variant de 6 à 7.
• L’eau: Un arrosage excessif peut provoquer des infections fongiques ; par conséquent, l’eau doit être uniforme et appropriée.
• Récolte: 60 jours et plus.

Vous avez de l’ombre dans votre jardin ? Allez-y et plantez-les pour tirer le meilleur parti du soleil disponible !

5. Endive

L’endive est un légume à feuilles qui pousse dans les climats de saison fraîche. C’est un membre de la famille de la chicorée, qui comprend la laitue et les radis. Les feuilles d’endive ont un goût doux avec des notes d’amertume, ce qui les rend parfaites pour les salades ou autres plats où vous voulez de la saveur sans trop de salinité.

• Temps de semis: février-avril, août-octobre
• Sol: Graines d’endives poussent mieux dans un sol léger, riche et bien drainé.
• L’eau: Arrosage régulier et régulier.
• Récolte: Si vous choisissez de semer les graines directement, il leur faudra environ 70 jours pour arriver à maturité (ou 80 si votre climat est plus frais).

6. Komatsuna

Komatsuna est un vert asiatique dont les graines sont difficiles à trouver mais faciles à cultiver. Il est également connu sous le nom d’épinards à la moutarde japonaise. Ce légume feuillu fait partie de la famille Brassica, comme le Kale et le Collard. Sa saveur ressemble plus à celle des feuilles de moutarde qu’aux autres types d’épinards. Alors si vous hésitez à cultiver Komatsuna parce que vous n’aimez pas la moutarde, peut-être que cela vous fera changer d’avis ! Comme beaucoup de crucifères, il contient de grandes quantités de vitamine C – un nutriment important pour maintenir une vision saine.

• Temps de semis: Février à mai, septembre à novembre.
• Sol: Graines Komatsuna ont besoin d’un sol bien drainé et riche en azote pour bien pousser.
• L’eau: Arrosage équilibré.
• Récolte: 35 à 45 jours.

7. Mizuna

Mizuna, également connu sous le nom de légumes verts japonais, est un légume à feuilles riche en nutriments couramment utilisé dans la cuisine asiatique. La plante fait partie de la famille de la moutarde et a une saveur légèrement épicée. Cette plante riche en nutriments peut aider à améliorer la digestion, à abaisser la tension artérielle et à renforcer votre système immunitaire. Mizuna est également une bonne source d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires. Si vous cherchez à ajouter plus de légumes-feuilles à votre alimentation, planter des graines de Mizuna vous aidera. Cette plante polyvalente peut être utilisée dans les salades, sautés, soupes et autres plats.

• Temps de semis: Le temps frais est le moment idéal pour semer Graines de mizuna.
• Sol: Les sols riches en humus et bien drainés sont les meilleurs pour la croissance des graines de Mizuna.
• L’eau: Le sol doit être maintenu humide, donc la plante doit être bien arrosée.
• Récolte: Les graines de Mizuna poussent rapidement et sont prêtes à être récoltées en 30 à 40 jours.

8. Tatsoï

Le tatsoi est un légume feuillu de la famille des moutardes. C’est une culture de saison fraîche qui peut être cultivée au printemps et à l’automne. Tatsoi est également riche en fibres et en calcium, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui souhaitent consommer davantage de ces nutriments sans abuser des produits d’origine animale. De saveur douce, il peut être utilisé dans les salades, les sautés et les soupes.

• Temps de semis: Fin de printemps ou début d’été.
• Sol: Un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique est idéal pour Graines de tatsoï.
• L’eau: La plante doit être arrosée uniformément.
• Récolte: Le tatsoi doit être récolté lorsque les feuilles sont jeunes et tendres, soit environ 40 à 45 jours après le semis.

Veuillez noter qu’il ne s’agit pas d’une liste exhaustive de légumes pouvant être cultivés à faible ensoleillement. Il y a beaucoup plus de légumes qui poussent en plein soleil et qui ont été négligés par la plupart des jardiniers. Certains d’entre eux comprennent la roquette, la bette à carde, les cœurs de palmier, les radis (betterave), les navets et le cresson, entre autres. Cependant, les 8 légumes à faible luminosité partagés ci-dessus sont les plus faciles à cultiver.

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