Quelle est la différence entre la camomille anglaise et allemande ?
Presque tout le monde a entendu parler de la camomille, qu’ils aient vu les joyeuses petites plantes pousser dans le jardin ou qu’ils se soient détendus avec une tasse bien chaude de thé à la camomille.
Mais tout le monde ne sait pas qu’il existe deux espèces qui partagent le nom commun de camomille, et elles ont chacune des habitudes de croissance et des utilisations différentes.
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Camomille anglaise ou romaine, Chamaemelum nobleest une plante basse que vous verrez souvent pousser entre les pavés dans les jardins de cottage ou comme couvre-sol.
La variété allemande, Matricaire camomille (ou M. recutita)a une croissance dressée et produit des masses de petites fleurs blanches pendant l’été.
Les deux variétés sont membres de la aster, ou famille des astéracéescependant, ils appartiennent à des genres différents.
Pour en savoir plus sur la façon d’ajouter ces plantes à votre paysage, consultez notre guide pour cultiver la camomille. Si vous manquez de place, la camomille pousse bien en pot.
Dans cet article, je vais vous expliquer la différence entre les deux variétés. Voici ce que je vais couvrir :
Camomille anglaise (romaine)
La variété anglaise est une vivace aux fleurs blanches et au feuillage dentelé, adaptée aux jardiniers de Zones de rusticité USDA 4-11. Il est originaire du sud et de l’ouest de l’Europe et de l’Afrique du Nord.
Vous l’entendrez également appelée camomille romaine ou de jardin.
Cette plante à feuilles persistantes pousse à une hauteur adulte de quatre à cinq pouces de hauteur. Cependant, il peut parfois atteindre 12 pouces de haut s’il est planté dans une zone où il est incapable de se propager.
Chaque plante s’étend sur environ un pied de large sur des tiges qui semblent ramper à la surface du sol. La plante envoie des rhizomes, de sorte qu’une plante individuelle peut se transformer en un grand tapis de couvre-sol en un rien de temps.
Il s’est naturalisé dans de nombreuses régions de l’Est et du Midwest des États-Unis, ainsi qu’en Californie.
Camomille allemande
La camomille allemande est une plante annuelle autoensemenceuse à petites fleurs blanches et au feuillage dentelé. Il prospère dans les zones 4-9.
Elle est originaire d’Europe centrale et méridionale et est également connue sous le nom de camomille hongroise ou sauvage.
Cette variété atteint une hauteur adulte de deux à trois pieds et possède de fines racines en forme de fuseau.
M. camomille prospère à des températures comprises entre 44 et 79 ° F, mais il peut tolérer des températures aussi basses que 10 ° F pendant une courte période.
Il produit les huiles les plus abondantes et les plus puissantes quand les journées sont longues et chaudes.
Il s’est naturalisé dans la plupart des régions des États-Unis, à l’exception du sud, de la Californie, du Nevada, de l’Idaho, du Montana, du Nouveau-Mexique, du Colorado, de l’Oklahoma, du Dakota du Sud et du Nebraska.
Différences
La variété anglaise, C. nobile, produit des fleurs plus grosses mais moins nombreuses et moins fréquentes que la variété allemande. Les feuilles sont plus substantielles – à la fois plus épaisses et plus grandes que le délicat feuillage ressemblant à une fougère de M. camomille.
La variété allemande, en revanche, est une floraison prolifique et fera pousser de nouvelles fleurs peu de temps après que vous les aurez cueillies. Le cône au centre de la fleur est creux, tandis que C. nobile a une minuscule bractée entre les fleurons et un cône central solide.
La camomille anglaise a des tiges velues, tandis que celles de la variété allemande sont lisses.
Chamos est grec pour « sol » et melos pour « pomme », donc le mot camomille se traduit essentiellement par « pomme moulue ». Cela devrait également vous donner une idée de leur odeur. (Non, ils ne sentent pas la pomme de terre ou le français pomme de terre – ils sentent beaucoup la pomme !)
En fait, les deux types ont de délicieuses fleurs parfumées ressemblant à des pommes, bien qu’elles ne sentent pas exactement le même.
La variété allemande a un parfum légèrement pailleté avec astuces de pomme par rapport au doux parfum de pomme de C. nobile, le type anglais.
Les deux types attirer une gamme d’insectes bénéfiques comme les syrphes, les coccinelles et les abeilles. Ils sont relativement résistants aux ravageurs, sauf pour les pucerons.
Selon les experts de Centre médical Penn State Hersheydes extraits, des thés et des onguents fabriqués à partir des deux espèces peuvent être utilisés pour soulager l’anxiété et les problèmes d’estomac, et ils peuvent atténuer les symptômes de l’eczéma.
La FDA a classé les deux espèces comme « généralement considérées comme sûres » pour un usage interne.
Vous ne pouvez pas vous tromper
Bien qu’ils aient différentes utilisations recommandées, vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre type de camomille. Ils ont chacun une place dans le jardin en fonction de vos objectifs, et les deux vous donnent ce parfum doux et paradisiaque.
J’ai les deux qui poussent dans mon jardin parce que je ne vois aucune raison de m’en tenir à une seule variété. J’utilise le type romain pour remplir les pavés autour de ma terrasse, et l’espèce allemande pousse tout autour de mon jardin dans des conteneurs afin que je puisse avoir du thé frais quand je veux.
Quel type souhaitez-vous cultiver ? Quels sont vos projets d’utilisation de votre récolte de camomille ? J’aimerais entendre tout ça.
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