Lily de la vallée est-elle toxique pour les humains ou les animaux?
Notre Guide de la culture de Lily de la vallée a plus d'informations.
Est-ce toxique?
En un mot: oui.
C. Majalis Peut certainement être toxique et il y a des cas documentés de personnes et de animaux de compagnie blessés par l'ingestion.
Bien que rarement mortel, la consommation de lys de la vallée pourrait potentiellement tuer une personne ou un animal.
Cependant, comme le théologien suisse et le médecin paracelsus ont théorisé, «la dose fait le poison» – de petites quantités de substances potentiellement toxiques pourraient avoir des propriétés bénéfiques.
Ce principe s'applique certainement à Lily de la vallée. Les mêmes composés qui le rendent dangereux peuvent également être bénéfiques.
Les chercheurs étudient les moyens d'utiliser C. Majalis Pour traiter les problèmes rénaux, les affections cardiaques et le cancer, bien que les glycosides utilisés en médecine soient généralement synthétisés dans les laboratoires plutôt que des plantes extraites.
Certaines personnes tentent de traiter les problèmes de santé avec ces plantes, mais il n'y a aucune preuve fiable que Lily de la vallée offre des avantages lorsqu'il est utilisé de cette façon – seulement des preuves substantielles de son préjudice potentiel.
Des cas ont également été signalés par les personnes consommant Lily de la vallée après l'avoir confondu avec des poireaux sauvages, ou rampes (Allium tricoccum).
Cela sert de rappel important: ne mangez jamais de plantes fourragères à moins que vous ne soyez absolument certain de leur identité.
Qu'est-ce qui rend la plante toxique?
Le lys de la vallée contient des glycosides cardiaques, avec 38 glycosides de cardénolide connus, notamment la convallatoxine, le convallarin et le convallatoxol.
La plante contient également des saponines, qui sont toxiques à part entière, bien que les glycosides se produisent à des concentrations plus élevées.
Ces glycosides cardiaques affectent le cœur, provoquant des arythmies, des changements dans la coagulation sanguine, des fluctuations de la pression artérielle et des altérations de la fréquence cardiaque.
La composition chimique varie d'une plante à l'autre et même entre différentes parties de la même plante.
