Herbs on a windowsill

Démarrer un jardin d’herbes aromatiques d’intérieur

Quand je vois ces bottes fatiguées et meurtries d’herbes «fraîches» à l’épicerie, je pense à quel point elles seraient meilleures si je les cultivais moi-même. Heureusement, n’importe qui peut cultiver des herbes fraîches à l’intérieur avec quelques plantes ou graines et un peu d’effort.

Trouvez le meilleur endroit pour cultiver des herbes d’intérieur

Tenez compte de la lumière, de la température et de la facilité d’accès lorsque vous déterminez le meilleur endroit dans votre maison pour faire pousser des herbes d’intérieur.

Lumière

Les herbes ont besoin de beaucoup de lumière pour pousser au mieux. Comme le note Susan Betz dans son livre Plantes d’intérieur à base de plantes, « La lumière est la nourriture et l’énergie d’une plante. »

La plupart des herbes ont besoin de cinq à six heures ou plus de soleil chaque jour. Les placer près d’une fenêtre lumineuse et ensoleillée peut suffire.

Sinon, vous pouvez faire pousser des herbes avec succès avec de la lumière artificielle. Tout source lumineuse à spectre complet marchera. N’oubliez pas d’acheter une minuterie pour allumer vos lumières le matin et les éteindre le soir. La plupart des herbes poussent bien avec 12 à 14 heures de lumière artificielle chaque jour.

Température

Heureusement, les herbes cultivées à l’intérieur se portent bien aux mêmes températures que nous aimons. Assurez-vous que l’emplacement que vous choisissez n’est pas sur le chemin de l’air chaud provenant des bouches de chauffage ou des courants d’air froid provenant de l’ouverture d’une porte extérieure. L’air chaud peut rapidement dessécher les plantes et le froid peut les endommager.

Accessibilité

Cultivez des herbes d’intérieur où vous les verrez chaque jour. De cette façon, vous êtes moins susceptible d’oublier de les arroser et vous pouvez rapidement repérer les problèmes et vous en occuper. On vous rappelle également d’utiliser vos herbes à mesure qu’elles mûrissent !

Décidez quelles herbes faire pousser

Si vous débutez dans la culture d’herbes à l’intérieur, commencez par vous diriger vers la section des produits de votre épicerie locale, où ils peuvent avoir de petits pots d’herbes à vendre même en hiver. Les herbes en pot que j’ai trouvées incluent la menthe, la coriandre, le basilic, le persil et le romarin.

Vous pouvez également démarrer de nombreux types de herbes à l’intérieur à partir de grainesy compris le basilic, la ciboulette, la coriandre, l’origan et le persil.

Ou vous pouvez cultiver des herbes comme la sauge, le basilic, le persil et la coriandre de manière hydroponique (sans terre) en utilisant un système comme le Rise Personal Indoor Garden.

Prenez soin de vos plantes herbacées

Si vous achetez des plantes herbacées d’intérieur, vérifiez-les attentivement pour détecter les signes d’insectes nuisibles. Une fois que vous les avez ramenés à la maison, lavez-les soigneusement sans abîmer les feuilles. Pour ce faire, plongez la plante dans un bol d’eau tiède avec vos mains sur le sol pour la maintenir en place.

Si vous avez l’intention d’utiliser les herbes dans quelques semaines, laissez-les dans les récipients en plastique dans lesquels elles sont entrées. Si vous les laissez pousser pendant un certain temps avant de les récolter, rempotez-les dans quelque chose de plus solide (comme un Pot en terre cuite) avec de base mélange de terreau. Si le sol comprend un engrais, vous vous êtes épargné une étape.

La plupart des herbes cultivées dans un récipient préfèrent un sol humide mais pas détrempé, donc arrosez lorsque le centimètre supérieur du sol semble sec. Les herbes préfèrent également une humidité plus élevée que la plupart des maisons en hiver, alors vaporisez les plantes quotidiennement pour augmenter l’humidité.

Récoltez vos herbes

Lorsque vous récoltez vos herbes, coupez les feuilles juste au-dessus d’un nœud, le point où elles poussent sur la tige. De cette façon, vous encouragerez la plante à faire germer de nouvelles pousses latérales et à faire pousser de nouvelles tiges.

Assurez-vous de ne pas couper plus de la moitié de la hauteur de la plante à la fois. Laissez suffisamment de la plante pour qu’elle continue à pousser. Lavez toujours soigneusement les feuilles d’herbes avant la cuisson.

A lire également