Comment planter et cultiver des poivrons Habanero

Vous ne voulez pas réduire l'eau avant que les fruits ne se forment et vous ne voulez pas laisser le sol devenir si sec que la plante est flétri.

Lorsque vous arrosez, assurez-vous qu'il est au niveau du sol et non sur les feuilles. L'eau sur le feuillage peut inviter des problèmes fongiques et bactériens.

Si vous ne pouvez pas maintenir l'humidité du sol, envisagez d'installer une irrigation goutte à goutte. Croyez-moi, cela vaut l'investissement.

Sarclage

Gardez les mauvaises herbes loin du patch au poivre. Les mauvaises herbes rivalisent pour l'eau et les nutriments, et ils peuvent héberger les ravageurs et les maladies.

Appliquer un couche de paillis pour aider à les tenir à distance. Utilisez une épaisse couche de coupures d'herbe, d'écorce râpée, ou paille. Assurez-vous simplement que le paillis ne touche pas les tiges.

Le paillis supprime les mauvaises herbes et augmente également l'humidité du sol.

Fertilisation

En supposant que votre sol n'ait pas de carences majeures, vous pouvez appliquer un engrais polyvalent toutes les trois semaines jusqu'à ce que les fruits se fixent, lorsque les plantes mesurent au moins un pied de haut.

J'aime la nourriture tout utile de terre à terre qui a un rapport NPK de 4-6-2.

Engrais tout usage sur terre

Il est fabriqué à partir d'ingrédients naturels comme l'os, le sang et le repas de luzerne, et est livré dans une boîte compostable en une, cinq ou 15 livres à Arbico Organics.

Cultivars à sélectionner

Habanero n'est pas un cultivar; C'est un groupe de piments de patrimoine, de forme et de chaleur similaires. Il existe plusieurs options fantastiques à choisir.

Dans de nombreux cas, les semis – et même les graines – seront simplement répertoriés comme «Habanero» sans cultivar spécifique.

Caraïe rouge

Ce chili est disponible à 450 000 shu, avec une saveur qui est principalement des agrumes avec juste un soupçon de fumée.

Il n'y en a que quelques-uns qui sont plus chauds dans le groupe Habanero. Mais il n'est pas si chaud qu'il dépasse la saveur.

'Caribbean Red'

Il a la forme classique en forme de lanternes mais dans une couleur brillante et rouge stop-signal. Si vous cherchez l'option parfaite pour faire des sauces piquantes, mettez-le sur la liste.

Vous pouvez trouver des graines de «Caraïbes» Disponible sur True Leaf Market dans une variété de tailles de paquets.

Chocolat

Ne vous laissez pas berner par le nom, ce cultivar n'est pas un tas de douceur.

C'est l'un des Habaneros plus épicés qui peuvent atteindre près de 600 000 shu. La teinte brune des fruits apporte un coup de poing terreux et très fumé.

Ce cultivar a été élevé dans les Caraïbes et est légèrement plus grand que le classique avec la forme de lanterne parfaite.

'Chocolat'

Si le chocolat et le piment rappellent instantanément Chipotle ou une taupe fumée à base de chocolat, vous avez trouvé l'option parfaite.

La saveur fumée et terreuse est parfaite pour une chaleur sucrée dans ces types de recettes.

Vous pouvez trouver des graines disponibles dans une variété de tailles de paquets sur True Leaf Market.

Jaucain Jaucain

Que vous l'appeliez les champignons du Chili ou du «  Jamaïcain jaune '', ces fruits jaunes vifs-oranges sont assez sucrés et bas sur l'échelle Habanero à environ 250 000 shu.

Ils ressemblent à de bébés poivrons jaunes, mais ne vous laissez pas berner. Ils ont cette caractéristique de chaleur douce et fumée.

'Jamaïcain jaune'

La plante devient un peu plus grande que la norme, et elle a souvent besoin de jalonner. Celui-ci est une excellente option de salsa.

Vous pouvez trouver des graines de «jaune jamaïcain» Disponible sur True Leaf Market.

Magnum

«Magnum» a le look Habanero orange classique, vient de faire exploser quelques tailles. Le niveau d'épices, cependant, n'est pas explosé. C'est l'un des plus doux de cette liste à environ 210 000 shu.

'Magnum'

La plante est extrêmement productive et peut tolérer un temps légèrement plus frais que de nombreux piments forts tout en produisant des fruits audacieux et chauds.

Vous pouvez trouver des graines de «magnum» Disponible sur les graines biologiques à tonte haute.

Doux

Je suis une tête de tête, donc je considère ce poivre comme une abomination. Mais je le mentionne pour ceux qui veulent pouvoir profiter de la saveur d'un Habanero sans la chaleur.

Également connu sous le nom de «Habanada» ou «Honey Zepper», il ressemble à un Habanero classique, mais manque de chaleur. Vous pouvez profiter de toute cette belle douce, d'agrumes, de fumée sans les larmes.

Sweet Habanero

L'éleveur végétal Michael Mazourek à Cornell a élevé ce cultivar à partir de mutations sans chaleur trouvées au Nouveau-Mexique.

Si vous souhaitez essayer, vous pouvez trouver des graines et des transplantations Disponible chez Burpee.

Blanc

Vous l'avez deviné, celui-ci est blanc. Il a une teinte blanche crémeuse avec la même forme, la même saveur, le même niveau de chaleur et la taille de l'original.

Habanero blanc

C'est comme si quelqu'un venait de prendre le classique et de le blanchir. Cette couleur en fait un ajout amusant à votre plat préféré, mais je les aime particulièrement séchés. Ils font un écran inattendu.

Vous pouvez trouver des graines de Habanero blanches Disponible sur True Leaf Market.

Gérer les ravageurs et les maladies

Bien que la chaleur dans le piment les tient à l'abri de la plupart des herbivores, les oiseaux ne sont pas affectés par la capsaïcine. Le filet ou la récolte avant que les oiseaux puissent les atteindre fonctionnent généralement pour moi.

Il y a quelques ravageurs et maladies pour garder un œil sur.

Insectes

Bien que les herbivores soient découragés par la capsaïcine, d'autres ravageurs ne le sont pas. Il y a toute la liste des Crawlies effrayants qui feront un repas à Habbaneros.

Puceronsormands, foreurs, coléoptères, asticots, chapelet de feuilles, acarienset thripspour n'en nommer que quelques-uns, sont des visiteurs communs.

Lisez notre guide sur les ravageurs de poivrons pour en savoir plus.

Maladie

Il n'y a que deux maladies courantes dans ces plantes: la pourriture de la fin de la fleur et le flétrissement bactérien.

La pourriture de la fin des fleurs n'est pas une maladie. C'est une condition physiologique provoquée par une carence en calcium. Cependant, vous ne pouvez généralement pas le réparer en ajoutant du calcium au sol.