Comment faire pousser des pommes de terre dans de la paille

La partie « grandir dans la paille » est également attrayante. C'est simple à apprendre, facile à réaliser et utilise toutes ces tiges de céréales qui autrement auraient été gaspillées.

Et cela en vaut vraiment la peine – de la paille contre des pommes de terre est un très bon marché, à mon avis.

Mais le bon savoir-faire donnera certainement les meilleures pommes de terre. Heureusement pour vous les amateurs de patates, ce guide contient toutes les informations dont vous aurez besoin pour cette entreprise.

Vous pourrez me remercier pour vos accompagnements de steak frit et vos petits-déjeuners rissolés plus tard.

Voici ce qui s'en vient :

Vous voulez une introduction aux patates avant de plonger ? Consultez notre guide sur la culture des pommes de terre.

Une introduction à la pomme de terre

Comme nous l'avons établi, la pomme de terre standard – également connue sous le nom Solanum tuberosum – c’est plutôt génial.

Originaire d'Amérique du Sud, S. tuberosum était une source de nourriture pour les peuples autochtones du Nouveau Monde dès 8 000 avant notre ère.

Les Incas étaient de remarquables mangeurs de patates, dont les conquistadors espagnols ont pris note lors de leurs explorations du XVIe siècle.

Après leur conquête de l'Empire Inca à la fin des années 1500, les Espagnols ont ramené quelques taters chez eux en Europe, et le continent est rapidement tombé amoureux de ce légume-racine.

Des pays comme l’Écosse et l’Irlande ont fait de la pomme de terre un pilier de leur cuisine, et d’autres régions du monde qui faisaient du commerce avec l’Europe ou qui étaient colonisées par l’Europe ont également commencé à en cultiver.

Les pommes de terre sont depuis devenues un ingrédient apprécié dans de nombreux plats culturels et constituent aujourd’hui l’une des cultures vivrières les plus importantes au monde !

Alors oui, la pomme de terre vaut la peine d’être cultivée. Même dans la paille, c'est-à-dire les tiges séchées de céréales comme l'avoine, le seigle ou l'orge.

Mais avant de continuer, nous devons préciser qu’il existe techniquement deux manières de cultiver des pommes de terre avec de la paille.

Le premier est dans des litsoù les tubercules sont posés sur le sol et un tas de paille est placé sur les tubercules.

La seconde est via ballesqui consiste à planter des tubercules dans ces bottes de paille en forme de brique que les chars à foin utilisent comme sièges.

Avantages de la culture en paille

Si vous êtes principalement habitué à cultiver vos légumes-racines dans le sol, vous ne connaissez peut-être pas les patates cultivées en paille et leurs avantages. Voici pourquoi vous voudrez peut-être essayer :

Faible coût

Un sol fertile et riche en nutriments est une denrée prisée en horticulture, tandis que la paille est un sous-produit assez bon marché de l’agriculture.

Si vous utilisez ces dernières pour faire pousser des patates, vous pouvez conserver les premières pour d’autres plantes de votre jardin, tout en économisant de l’argent !

Moins de fouille

Pour récolter vos taters dans le sol, il faut creuser avec des muscles avec des objets métalliques.

Et si vous le faites mal, vous pourriez sérieusement endommager les tubercules, laissant vos récoltes coupées en tranches bien avant que vous soyez prêt à faire des frites.

Découvrir les patates recouvertes de paille ne nécessite pas de creuser – vous pouvez simplement retirer le revêtement à la main.

Et même si vous les cultivez en balles serrées, il faut moins de muscle pour séparer la paille que la terre.

Moins de désherbage

Les mauvaises herbes poussent très facilement dans le sol, alors qu’elles ont plus de mal à germer et à atteindre une taille embêtante dans la paille.

Même s'ils faire parviennent à apparaître, les mauvaises herbes peuvent être éliminées très facilement.

Moins de maladies et de ravageurs transmis par le sol

De nombreux agents pathogènes et ravageurs ont besoin d’un milieu dense comme le sol pour survivre, croître et se reproduire. Dans la paille, il est plus difficile pour ces organismes de faire leur travail destructeur.

De plus, un flux d’air accru n’est pas si bon pour le développement d’agents pathogènes, et il est plus difficile pour les insectes de pénétrer dans un milieu meuble et aéré.

Des pommes de terre plus propres

Il n'y a rien de mal à avoir un peu de saleté. Mais la paille ne laisse pas beaucoup de résidus, et un tater semble définitivement plus appétissant lorsqu'il n'est pas incrusté dans la terre.

Compost maison

Le sol se porte bien avec des ajouts d'humus, comme du fumier bien décomposé ou des légumes verts compostés.

La paille est idéale pour cela, car elle ajoutera de la matière organique vitale au fur et à mesure de sa décomposition. Et une fois que vous en avez fini, c'est un ingrédient parfait pour le tas de compost.

Ce dont vous aurez besoin

Cette entreprise est adorablement minimaliste, mais vous devez quand même rassembler quelques fournitures. Voici ce dont vous aurez besoin pour commencer :

Le bon environnement

Tu peux grandir S. tuberosum dans Zones de rusticité USDA 2 à 11. Donc, tant que vous ne vivez pas dans un désert brûlant ou près des pôles, il y aura une variété de pommes de terre qui poussera dans votre jardin.

Pour les plates-bandes, vous aurez besoin d'une parcelle plane de sol bien drainé et fertile, de préférence avec un pH de 5,8 à 6,5. Même si tu ne fais pas pousser tes patates dans sol, ils devront s'asseoir sur sol, pour qu'ils s'enracinent.

Pour les bottes, la paille est l’environnement… mais nous en parlerons plus loin.

Et comme pour de nombreuses plantes cultivées à des fins alimentaires : plus il y a de soleil, meilleurs sont les rendements.

La bonne pomme de terre

Duh, n'est-ce pas ? Il est difficile de faire pousser des taters sans taters.

Mais je ne vous conseillerais pas d'utiliser une pomme de terre du magasin ou quoi que ce soit. Les pommes de terre conventionnelles achetées en épicerie sont souvent traitées d'une manière qui limite leur croissance si elles sont replantées.

Pour les lits, vous aurez également besoin de bâtons, de cannes ou d'un filet fin pour empêcher le tout de s'envoler. Et rappelez-vous : ce doit être de la paille, pas foins. Si vous utilisez du foin, vous vous retrouverez avec un lit d'herbe.

Eau

Les Taters aiment une humidité constante, c’est donc essentiel. En plus de l'eau elle-même, vous aurez besoin de quelque chose pour l'appliquer.

Un gros arrosoir ou tuyau d'arrosage serait parfait pour le travail.

Engrais

Plus une pomme de terre commence à pousser tôt, plus elle sera grosse au moment de la récolte. J'essaierais donc de planter vos patates dès que la température du sol atteint 40 à 50°F au printemps.

Lorsque vous êtes prêt, préparez une parcelle de sol plane – suffisamment grande pour donner à chacun de vos tubercules de semence au moins un pied d'espace pour les coudes – en la débarrassant des pierres, en la désherbant, en ajoutant un pouce ou deux de compost, en la ratissant doucement, et en l'humidifiant avec de l'eau.

S'il est argileux ou mal drainé, vous devrez peut-être modifier le sol avant de préparer le lit pour la plantation. De plus, un analyse de sol peut indiquer des carences qui peuvent nécessiter un peu d’engrais pour être corrigées.

Ensuite, rassemblez vos tubercules de semence – assurez-vous que chacun a au moins un œil !

Si vous souhaitez protéger vos tubercules des maladies fongiques, secouez-les dans un sac de soufre élémentaire et laissez-les dans le sac à l'intérieur à température ambiante pendant quelques jours avant de les planter.

Ensuite, déposez vos tubercules de semence sur le sol nu, espacés de 12 à 18 pouces.

Ensuite, placez quatre à six pouces de paille sur les tubercules, en la brisant et en la gonflant au fur et à mesure. Posez des bâtons, des cannes ou un mince revêtement en maille sur le dessus pour maintenir le tout en place.

Arrosez la paille et la terre jusqu'à ce qu'elles soient entièrement humides et gardez le tout humide pendant la croissance des plantes.

Étant donné que la paille est plus aérée et retient moins l'eau que le sol, vous devrez vérifier son humidité et l'arroser plus fréquemment que si vous poussiez en pleine terre.

Au fur et à mesure que les pousses grandissent, continuez à accumuler de la nouvelle paille pour les recouvrir, en ne laissant exposées que les sections feuillues de la tige. Empilez-le pour obtenir du soutien sans couvrant les feuilles, en gros.

Continuez à arroser et à pailler jusqu'à ce que le feuillage meure. À ce stade, vous pouvez découvrir et récolter les pommes de terre.

Cultiver dans des bottes de paille

Si vous utilisez des balles, vous devrez faire ce qu'on appelle « la cuisson des balles », qui les prépare à la culture de pommes de terre.

Disposez vos balles dans un endroit plein soleil.

Trempez les dessus avec un engrais liquide tel que celui mentionné ci-dessus (dilué selon les instructions du produit) et gardez les dessus humides avec de l'engrais pendant deux semaines – vous devrez appliquer de l'engrais sur les balles chaque jour.

Mais tous les trois à quatre jours, gardez les balles mouillées avec de l'eau claire au lieu d'engrais.

Une fois vos balles « cuites », rassemblez vos tubercules de semence. Collez les tubercules à six pouces de profondeur dans les balles, espacés de 10 à 12 pouces. Si vous les placez correctement, vous pouvez avoir jusqu'à six plantes par balle.

Assurez-vous que les yeux sont pointés vers le haut – c’est de là qu’ils pousseront !

Arrosez régulièrement les balles pour les garder humides et appliquez de l'engrais liquide toutes les deux à trois semaines. Une fois le feuillage mort, brisez les balles pour récolter les pommes de terre qu'elles contiennent.