Comment faire pousser des poivrons jalapeno

Avec tout cela dit, ils ont souvent été plus épicés car ils sont stressés par la croissance dans un sol pauvre.

Température

Les jalapenos n'ont pas seulement un goût chaud, ils l'aiment aussi chaud. Les températures doivent être constamment supérieures à 60 ° F la nuit et supérieures à 70 ° F pendant la journée.

Lorsqu'il monte au-dessus de 100 ° F, les plantes peuvent devenir stressées.

J'aime coller du tissu d'ombrage sur eux pendant ces temps, mais parfois je m'assure que le sol reste humide et qu'ils fonctionnent généralement bien.

Depuis que je vis dans une région avec des étés frais, je dois parfois simuler la chaleur. J'utilise des tunnels en plastique et du paillis noir autour de mes plantes pour aider à augmenter la température.

Arrosage

Les poivrons en général sont faciles en ce qui concerne l'eau – ils aiment le sol uniformément humide. Cela devrait ressembler à une éponge bien classée en tout temps, mais pas détrempé.

Le sol ne devrait pas non plus se sentir sec. Cependant, si vous voulez essayer de stresser les plantes pour rendre les fruits un peu plus épicés, allez-y et réduisez l'eau à mesure que les poivrons mûrissent.

En règle générale, ajoutez de l'eau lorsque le pouce supérieur du sol sèche.

Et assurez-vous d'arroser au niveau du sol, pas sur le feuillage. Le feuillage humide peut attirer des problèmes fongiques.

Fertilisation

Les jalapenos sont des plantes affamées. Il est préférable de les garder nourris tout au long de la saison de croissance en utilisant un aliment polyvalent.

Terre à terre tout usage

Mon produit préféré est le mélange polyvalent de terre à terre. Il est disponible dans des boîtes à un, cinq et 15 livres à Arbico Organics.

Cultivars à sélectionner

Étant donné que la plupart des piments cultivés commercialement sont utilisés pour le traitement plutôt que pour une alimentation fraîche, les éleveurs ont suivi leurs demandes d'un piment plus doux.

Les jalapenos ont toujours été un peu imprévisibles, avec une plante vous donnant la bouche et une autre offrande de fruits fades.

Les éleveurs ont travaillé pour créer un fruit toujours doux pour les besoins commerciaux.

Si vous êtes quelqu'un qui préfère la chaleur, cherchez un héritage ou un cultivar moderne élevé pour cela. Si vous préférez un jalapeno plus doux, vous avez d'excellentes options.

Voici quelques cultivars pour commencer:

Tôt

«Early» est mon préféré pour deux raisons.

Le premier est que c'est épicé! Selon les conditions de croissance, il est évalué entre 2 500 et 8 000 sur l'échelle de Scoville.

La deuxième raison est que les fruits mûrissent rapidement, ce qui est important si vous vivez dans une région avec quelques jours chauds précieux, que ces poivrons préfèrent.

'Tôt'

Les petits fruits verts sont prêts en 65 jours, mais vous devrez attendre quelques semaines de plus si vous voulez leur permettre de devenir rouge.

Cette bombasse particulière a été élevée à Jalapa dans l'État de Veracruz, au Mexique.

Vous pouvez trouver des graines Disponible chez les intérêts botaniques.

Gigantia

«Gigantia» est l'un des plus grands jalapenos, avec chaque fruit cultivant de plus de cinq pouces de long.

Si vous aimez farcir ou faire griller vos poivrons, c'est le choix parfait. Non seulement ils sont énormes, mais ils ont aussi des murs épais.

'Gigantia'

Il faut environ 70 jours de la transplantation pour que les fruits mûrissent au vert et quelques semaines de plus pour qu'ils deviennent rouges.

Ils peuvent être de 2 000 à 6 000 sur l'échelle Scoville.

Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets sur True Leaf Market.

Mégatron

Le nom de ce jalapeno me ramène tout de suite à mon enfance quand tout ce que je voulais était un jouet Transformers pour Noël.

Et fidèle à son homonyme, ce poivre est important! Malgré sa taille chonky, il est prêt au début de 65 jours pour les fruits verts.

'Megatron'

C'est aussi difficile que Megatron, capable de résister au tobamovirus et à la tache foliaire bactérienne.

Quant à la chaleur, elle atterrit fermement au centre de l'échelle de Jalapeno à environ 2 500 à 5 000 unités Scoville.

Vous pouvez ramasser des paquets de 10 graines aux intérêts botaniques.

Spice de citron Numex

Nous sommes présentés par le Chili Pepper Institute au Nouveau-Mexique, «Numex Lemon Spice» se démarque du peloton parce que les fruits mûrs sont jaune vif.

La saveur a juste un soupçon d'agrumes, correspondant à sa teinte jaune de citron.

Vous pouvez profiter des poivrons jeunes et verts ou les laisser mûrir à leur couleur jaune ensoleillée, quand ils auront un modéré de 2 500 à 5 000 unités de chaleur Scoville.

'Numex Lemon Spice'

Ils seront prêts pour la récolte dans environ 70 jours après la transplantation.

Vous pouvez trouver des graines de «nombres épices au citron» Disponible chez les intérêts botaniques.

Violets

Je suis tellement suceur pour Veggies violets profonds. C'est complètement visuel.

J'aime juste la couleur, mais ils contiennent également des pigments appelés anthocyanes, donc ils sont plus sains pour vous que votre greenie moyen.

Les «violets» nécessitent de la patience car il faut 75 jours de la transplantation avant de pouvoir récolter les jeunes fruits et encore plus longtemps pour qu'ils deviennent violets profonds.

'Violets'

Mais si vous pouvez gérer l'attente, vous aurez droit à une chaleur douce à moyenne – 2 000 à 8 000 shu.

Vous pouvez trouver des graines disponibles dans une variété de tailles de paquets sur True Leaf Market.

Tam

«Tam» a été élevé par le Texas A&M (d'où le nom) pour être doux, doux, doux. La plante est à haut rendement avec beaucoup de poivrons de taille moyenne qui manquent de chaleur mais qui ont des tas de saveur de jalapeno.

'Tam'

Ils sont prêts en environ 70 jours pour les poivrons verts, avec une cote de l'unité de chaleur Scoville d'environ 1 500, ce qui est similaire à un poblano. Bien sûr, cela peut varier.

Si doux est votre confiture, vous pouvez trouver des graines Disponible sur True Leaf Market.

Gérer les ravageurs et les maladies

La bonne nouvelle en ce qui concerne les ravageurs est que la plupart des herbivores aiment cerf et lapin N'ayez pas tendance à grignoter des piments.

L'exception est les oiseaux, car ils ne sont pas sensibles à la capsaïcine dans les piments forts.

Si vous voulez éviter que les oiseaux ne mangent votre récolte, jetez simplement un filet sur vos plantes pendant que les fruits mûrissent.

Les insectes sont entièrement un autre problème. Il y en a beaucoup qui se nourrissent de jalapenos, y compris puceronsormands, divers coléoptères, ver de coupéles charançons, acarienset thrips.

Notre guide des ravageurs au poivre Vous guidera comment identifier et contrôler les ennuis d'insectes courants.