Apprenez à planter et à cultiver des marionnettes

Rubus x 'Marion'

Si jamais vous visitez l’Oregon, préparez-vous à tomber amoureux du héros local : la marionnette. C'est partout.

Dans tous les restaurants, épiceries et boutiques touristiques.

En été, lorsque les 33 millions de livres de marionnettes locales mûrissent, les habitants de l'Oregon se gavent de cordonnier, de tarte, de crème glacée, de bière et de shakes.

Il n’y a pas que l’Oregon qui est ravi. La marionnette est sans doute la mûre la plus populaire au monde, et pour cause.

Les baies sont grosses et juteuses, avec une douceur terreuse qui est idéale pour presque tous les plats. Les locaux l’appellent le « cabernet de mûres ».

Techniquement, le nom est Rubus x « Marion », mais vous le verrez stylisé comme « marionberry » et « marion berry ».

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Quel que soit son orthographe, ce cultivar de mûre améliore d'une manière ou d'une autre la saveur succulente du fruit d'origine. C'est un peu un mélange entre une framboise et une mûre.

Parce que le fruit est juteux et doux, il est presque impossible de le trouver frais en dehors de l’État de l’Oregon.

La plupart des marionnettes sont expédiées congelées ou transformées. Alors, que faire si vous avez envie du doux piquant des fruits frais ? Cultivez le vôtre !

C'est exactement ce que nous allons vous aider à faire, et voici ce dont nous parlerons à cette fin :

La marionberry est un hybride de deux types de mûres : la baie de Chehalem et la baie d'Ollallie.

Ces baies sont elles-mêmes des hybrides, avec un peu de baies indigènes d'Amérique du Nord. Rubus ursinuscertaines des mûres de l'Himalaya très envahissantes (R. armeniacus) et un trait de framboise rouge (R. idaeus).

Pour être plus précis, la marionnette contient 44 pour cent de R. ursinus25 pour cent de R. armeniacuset six pour cent de R. idaeus dans sa constitution génétique.

Ne vous inquiétez pas, elle n'est pas potentiellement envahissante comme la mûre de l'Himalaya.

Il n'y a pas de myrtilles échappées dans l'Oregon, et c'est parce qu'elles ne poussent pas à partir de graines et ne se propagent pas à partir des bourgeons sur les racines comme le font les mûres de l'Himalaya.

La marionnette a été sélectionnée par le Dr George Waldo, scientifique agricole de l'Université d'État de l'Oregon, à Corvallis, dans l'Oregon, en 1948.

Soit dit en passant, Corvallis se trouve dans le comté de Marion, d'où la baie tire son nom. C'est vrai, cela n'a aucun rapport avec la célèbre ancienne maire de Washington DC, Marion Barry.

Il a été rendu public en 1956 en coopération avec le service de recherche agricole de l'USDA et est rapidement devenu une célébrité dans l'État.

Le comté de Marion produit encore 90 pour cent des récoltes mondiales, et si vous visitez Corvallis en août, vous serez entouré de plus de bontés de marionnettes que vous ne l'auriez cru possible.

La saveur est terreuse, sucrée, avec juste un peu de piquant, les graines sont minuscules et le réceptacle est étroit.