Ail et tomates: compagnons de jardin pour plantes saines
Il ne fait aucun doute que l'ail et les tomates sont un excellent combo dans la cuisine, mais fonctionnent-ils bien ensemble en tant que compagnons de jardin?
La plantation de compagnie est la pratique de la culture de certaines plantes ensemble pour créer une relation bénéfique et symbiotique – et elle est aussi ancienne que l'agriculture elle-même.
Dans des formes variables, les intercalaires ont été adoptés par une gamme de cultures, des nations autochtones nord-américaines aux anciens agriculteurs chinois et égyptiens et sont toujours pratiqués dans le monde aujourd'hui.
Plantation de compagnie est l'un des meilleurs moyens d'abandonner les insecticides commerciaux et de profiter des avantages du jardinage biologique.
Pour une paire de classiques de jardin et de cuisine comme l'ail (Allium sativum) et les tomates (Solanum lycopersicum), il crée un match fait au paradis!
Plantés ensemble, ces favoris prospèrent en compagnie de l'autre.
Le piquant A. sativum revigore le sol et fournit des propriétés réparties par les parasites tandis que les tomates tendres gardent le sol lâche et améliorent le drainage, ce qui aide à prévenir la pourriture basale dans l'ail.
Ce duo dynamique est un excellent choix pour les cultures saines sans ravageur, mais les soins doivent être pris dans la façon et le moment où ils sont plantés pour s'assurer que les deux cultures ont les meilleures conditions possibles.
Êtes-vous prêt à en savoir plus sur ce système de copain bénéfique? Ensuite, creuons le délicieux sujet de la culture de l'ail et des tomates en tant que compagnons de jardin.
Voici un rapide coup d'œil à ce qui nous attend:
Combattants piquants
L'ail fait un compagnon incroyable à la plupart des plantes grâce à son arôme piquant et à de nombreux composés de soufre.
Des composés comme le disulfure de diallyl et le sulfure de diallyl ont des propriétés puissantes qui interfèrent avec les récepteurs sensoriels des insectes et d'autres ravageurs, provoquant la confusion, la désorientation et même la mort.
Ces composés agissent également comme un fort dissuasion des habitudes alimentaires et de ponte des œufs de nombreux insectes de maraude.
D'autres composés, comme l'allicine, ont une forte odeur et contiennent également des propriétés antimicrobiennes et antifongiques, qui contribuent à repousser les agents pathogènes à l'origine de la maladie ainsi que les parasites.
Ce sont ces composés qui donnent à l'ail le surnom bien mérité, la rose puante!
À mesure que les plantes à l'ail poussent, les sulfures s'accumulent dans le sol, agissant comme des fongicides naturels qui aident à protéger les cultures des agents pathogènes du sol et aéroportés.
Et l'agglutinine à l'ail (Asal) est toxique pour certains sapsuckers embêtants, protégeant les plantes des pillards de jardin notoires comme pucerons et blanc.
Des études ont montré que la culture intercalaire A. sativum Peut aider à améliorer le sol en stabilisant les nutriments et le pH, ce qui, à son tour, améliore la croissance et la teneur en nutriments des tomates plantées à proximité.
Ravageurs des pucerons et fourmis à limaces et acariens sont découragés par l'odeur piquante de l'ail.
Quant aux plus grandes créatures, les cerfs et les campagnols n'aiment pas non plus l'odeur et A. sativum est toxique pour les lapins, donc ils restent aussi à l'écart.
Vous pouvez en savoir plus sur Utiliser l'ail comme lutte antiparasitaire ici.
Et en bonus, si les écarts de variétés hardneck peuvent fleurir, les grappes de minuscules fleurs de lavande, de magenta, violet ou blanches sont très attrayantes pour pollinisateurs comme les abeilles.
De toute évidence, il y a de nombreux avantages à utiliser cette fantastique saveur comme usine de compagnie!
Les tomates ont également leurs propres propriétés bénéfiques, en maintenant le sol, ce qui améliore le drainage, contribuant à prévenir la pourriture des ampoules.
Mais la plupart des avantages de cette combinaison sont pour les tomates!
Hardneck ou Softneck?
Lorsque vous planifiez votre jardin, il y a une légère complication car la chronologie de la plantation est différente pour ces deux espèces, selon l'endroit où vous vous trouvez.
Variétés durs
Dans les régions avec des hivers froids, les types d'ampoules généralement vendus sont les variétés durs qui ont une rusticité froide exceptionnelle et peuvent être cultivées dans les zones 2 à 9.
Les variétés durs ont la même saveur délicieuse, les avantages pour la santé et les propriétés de buste des parasites que les variétés de tressage ou de collier, mais elles sont plantées à l'automne et récoltées du début au milieu de l'été.
Cela laisse les tomates sans protection pendant l'ensemble de fruits cruciales et les phases de maturation.
Solanum Les variétés sont des plantes par temps chaud, et dans les zones aux hivers froids, ne sont généralement plantées qu'au milieu du printemps à la fin du printemps, selon la longueur de l'hiver.
Vous pouvez intercalaire en plantant les tomates dans un lit où l'ail est déjà établi, mais cela peut être délicat.
Il faut prendre soin d'éviter de perturber les systèmes racinaires existants.
Plus vous devez planter les tomates, l'impact moins bénéfique que les composés de soufre de l'ail auront.
Vous pouvez également sacrifier une partie ou la totalité de vos durs et de la récolte de contournement complètement, permettant aux écrans de fleurir et d'attirer des pollinisateurs.
Cela donne une période de protection plus longue, mais la saveur, la texture et la qualité des ampoules diminuent lorsque les plantes sont autorisées à fleurir ou lorsqu'elles sont laissées dans le sol trop longtemps.
Vous pouvez également essayer de planter des nettes en même temps que les tomates s'éteignent, mais elles ne fonctionnent généralement pas bien dans la chaleur de l'été.
Dans des conditions chaudes, ils vacillent et luttent, et la croissance du retard de retard est moins efficace pour repousser les insectes à problèmes.
Une solution de contournement facile consiste à utiliser des variétés de nappes soft.
Variétés
Les variétés de tabrecles ne produisent pas de fleurs raides et le feuillage souple est facilement tressé pour durcissement et stockage.
Et parce que les types de softneck ont généralement une meilleure durée de vie que les Hardnecks, ce sont les plus facilement disponibles dans les épiceries.
Les softnecks ne tolèrent pas les températures de congélation ainsi que les cas durs, ils conviennent donc à la culture dans les zones 5 à 9.
Selon la région, ils sont plantés à l'automne, à la fin de l'hiver ou au printemps, puis récoltés du printemps au milieu de l'été.
Pour une protection toutes les saison, vous devrez semer les softnecks en même temps que vous plantez les tomates.
Puisqu'ils ont une meilleure tolérance à la chaleur que les Hardnecks, ils peuvent être laissés dans le sol pendant l'été pour être récoltés plus tard dans la saison de croissance.
Les ampoules peuvent ne pas devenir aussi grandes que celles qui ont été plantées au début du printemps, mais elles auront toujours la même saveur étonnante et puissantes propriétés répulsives de ravageurs que les premières plantations.
L'attelage est que si vous jardiz en territoire dur, il peut être difficile de trouver des ampoules à nappe au printemps. Je regarde chaque année, mais ils ne sont jamais disponibles dans mes jardins locaux.
Cependant, ils sont facilement disponibles auprès de nombreux fournisseurs de jardin en ligne réputés. Choisissez parmi 'Rouge polonais''Rouge italien de Chet«ou« nootka rose », entre autres.
Une autre option consiste simplement à acheter quelques ampoules à noix de pouce à votre épicerie ou à un marché pour planter avec les tomates.
Si vous suivez cette voie, je suggère d'utiliser uniquement des produits biologiques.
Les ampoules non organiques provenant de sources à l'étranger ont souvent été traitées avec du chlorpropham (CIPC), un régulateur d'herbicide et de croissance qui inhibe la germination.
Planter ensemble
Les tomates et l'ail font de grands compagnons, et tous deux profitent d'un emplacement de soleil complet avec des quantités modérées d'eau.
Mais lors de la plantation, vous voulez garder un œil sur l'espacement et le placement pour s'assurer que les plantes ne sont pas en concurrence pour les nutriments, avoir suffisamment de place pour pousser et pour empêcher les plantes plus grandes de jeter une ombre sur l'ail.
Pour planter, préparez le sol du jardin en le relâchant à une profondeur et à une largeur de 18 à 24 pouces, incorporant suffisamment de place pour les deux espèces.
Mélanger une pelle de compost pour enrichir le sol et une pelle de grain pour améliorer le drainage si nécessaire, en utilisant des matériaux tels que du gravier de pois ou des copeaux de pierre.
Utiliser un cuillère à soupe de repas d'os par plante pour donner aux racines un démarrage fort et sain et améliorer les bourgeons.
Plante et espace S. lycopersicum comme indiqué dans notre Guide de la culture des tomates.
Si grandir Variétés indéterminéesdéfinissez des cages ou des enjeux en place pour chaque plante au besoin.
Cultiver le A. sativum Sur le côté sud du lit ou en face des plants de tomates pour s'assurer qu'ils reçoivent le plein soleil.
Plantez selon notre Guide de culture de l'ail et espace les gousses de girofle à six pouces et six à 12 pouces devant les Toms.
Dans les zones avec des étés très chauds, vous pouvez orienter l'ail à l'ouest ou au sud-ouest afin qu'ils recevront une teinte légère de l'après-midi couché par les plantes plus hautes alors que le soleil se déplace.
Après cela, l'eau, fertiliser et paillir les plantes combinées comme vous le feriez pour les cultures individuelles.
Si vous aimez Faites pousser vos tomates dans des conteneurssautez simplement deux à quatre gousses de six à 12 pouces devant les Toms lors de la plantation, en les plaçant du côté ensoleillé du récipient.
Copains bénéfiques
Planter de l'ail et des tomates en tant que plantes compagnes est un moyen intelligent et facile de garder les parasites embêtants au minimum.
Localisez les clous de girofle à l'avant des tomates afin qu'ils prennent un soleil plein ou leur donnent une orientation occidentale pour une teinte légère de l'après-midi.
Ce système de plantation de compagnie offre une excellente protection à votre Solanum Les plantes et la plantation de variétés de nappes odriques en même temps sont le meilleur moyen de leur donner une puissante couverture pour toute la saison de croissance.
Quels types d'ail utilisez-vous pour l'interplantation avec des tomates? Faites-nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous.
Et pour plus d'informations sur faire pousser de l'ail dans votre jardinconsultez ces guides ensuite:
