Comment prendre soin des capucines en hiver

Avec leurs fleurs aux couleurs vives et leurs feuilles arrondies, les capucines (Tropaeolum majus) animez le jardin tout l'été.

Leurs fleurs et feuilles comestibles ajoutent une saveur poivrée distinctive ainsi qu’une touche de couleur aux salades.

Faciles à cultiver, elles nécessitent peu de soins durant l’été, mais en tant que plantes annuelles, ces plantes colorées ne sont pas adaptées aux températures froides de l’hiver.

Heureusement, vous pouvez prendre certaines mesures pour les aider à continuer de croître après le froid.

Si vous avez besoin d’un rappel sur la façon de cultiver des capucines, consultez notre guide complet.

Dans cet article, nous expliquerons comment prendre soin des plantes pendant les mois d'hiver.

Zones de rusticité des plantes

Pour déterminer si vos capucines peuvent survivre à l'hiver dans le jardin, jetez un œil à votre zone de rusticité des plantes USDA.

Il est généralement possible de les laisser dans le jardin par temps plus frais dans les zones 9 à 11.

Cependant, si vous vivez dans la zone 8 ou moins, il est probable que vos plantes mourront si vous les laissez dehors pendant l'hiver.

Heureusement, la capucine se ressème facilement.

Si on les laisse germer, avec un peu de chance, même si vous n'avez pas collecté de graines pour les replanter, certaines germeront de la même zone au printemps si elles sont tombées au sol au cours de l'automne précédent.

Heureusement, il existe également d’autres moyens de maintenir vos plants de capucines en bonne santé pendant l’hiver.

Un rappel sur les annuelles

N'oubliez pas que la capucine est une plante annuelle, ce qui signifie qu'elle achève son cycle de vie en un an.

Par conséquent, si vous avez planté vos fleurs au printemps, elles produiront probablement des graines à la fin de l’été ou au début de l’automne et mourront au premier gel.

Ne vous inquiétez pas si cela se produit. Il est facile de récolter les gousses du sol et de les recommencer au printemps.

Cependant, si vos plantes n’ont pas encore produit de graines, elles peuvent continuer à pousser tout au long de l’hiver – avec un peu de soin et d’attention.

Il convient de noter qu'il existe certaines espèces dans le Tropéole genre qui sont des plantes herbacées vivaces, telles que T. tuberosumune variété grimpante qui produit des tubercules.

Mais pour les besoins de cet article, nous nous concentrons sur les plantes annuelles les plus couramment cultivées par les jardiniers américains.

Protéger les plantes des éléments

Si vous habitez dans la zone 9 ou 10, du gel peut occasionnellement survenir. Si vous voyez les prévisions météorologiques prédire des températures inférieures à 35°F, préparez-vous à protéger vos plantes.

Les couvertures flottantes peuvent protéger du gel et augmenter la température de l’air autour des plantes.

Pour utiliser ces couvertures, drapez le matériau sur vos plantes en vous assurant qu'il n'y a pas d'espace entre le sol et le matériau.

Fixez le couvercle sur les côtés avec de la terre, des briques ou d'autres poids. Rassemblez et fixez le tissu à chaque extrémité.

Bien que les couvertures de rangées ne doivent être mises en place que lorsque les températures devraient descendre en dessous de 35 °F, vous pouvez les laisser en place lorsque les températures se situent entre 30 et 40 °C.

Vos plantes bénéficieront d’une chaleur accrue et d’une protection contre le froid.

Si vous cultivez vos plantes dans des conteneurs, ramenez-les à l'intérieur ou enveloppez-les dans une couverture flottante et déplacez-les vers un endroit abrité.

Si vous n'avez pas accès à des couvertures de rangs, vous pouvez utiliser une boîte en carton pour protéger vos plantes du gel.

Trouvez une boîte qui recouvre toute la plante et placez-la par-dessus. Si les rabats supérieurs de votre boîte sont toujours fixés, placez-les au ras du sol et alourdissez-les avec des pierres, des briques ou de la terre.

Il s’agit d’une solution temporaire, car le carton deviendra rapidement humide et détrempé par temps pluvieux.

Vous devrez le retirer immédiatement si cela se produit, ce n'est donc pas le type de revêtement idéal à utiliser si vous prévoyez de partir en vacances d'hiver pendant que des conditions météorologiques défavorables sont prévues.

Retirez la boîte ou le couvercle une fois que tout risque de gel est écarté.

Rempotage à apporter à l’intérieur

Si vous habitez dans la zone 8 ou en dessous et que vos plantes poussent dans le sol de votre jardin, elles ne survivront pas à l'hiver dehors. Vous devrez les mettre en pot et les ramener à l'intérieur.

Étant donné que cette fleur tendre ne supporte pas les températures glaciales, vous devrez commencer à vous préparer avant les premières gelées.

Si vous avez une capucine de type traînant ou un type de buisson luxuriant, il est préférable de lui donner une taille légère. À l'aide d'un sécateur, coupez les tiges et les feuilles jusqu'à ce qu'elles mesurent 10 à 12 pouces de long.

Cela rend la plante plus facile à manipuler et vous offre également une friandise comestible. Essayez d'ajouter les feuilles et les fleurs coupées à une salade pour une saveur poivrée.

Après la taille, vous êtes prêt à déterrer vos plantes et à les mettre dans des contenants ou des pots.

À l'aide d'une pelle, creusez à au moins cinq pouces de la tige principale.

Continuez à vous déplacer autour de la plante jusqu'à ce que vous obteniez un cercle d'au moins 10 pouces de largeur et de profondeur, selon la taille de votre plante.

Soulevez délicatement la plante et la motte du sol, secouez une partie de l'excès de terre et placez-la dans un récipient d'au moins dix pouces de diamètre.

Remplissez le reste du récipient avec de la terre.

Après avoir mis votre plante en pot, placez-la dans un endroit abrité pour lui permettre de s'acclimater à son nouveau domicile. Un garage ou une terrasse couverte est un bon choix.

Après quelques jours, vous pourrez le déplacer à l’intérieur.

Placez le pot dans un endroit ensoleillé avec une température de 55 à 70°F. Arrosez suffisamment votre plante pour la garder humide mais pas gorgée d'eau.

Vous pouvez récolter les feuilles et les fleurs tout au long de l’hiver, à condition de laisser au moins trois feuilles intactes – sinon la plante mourra.

Cependant, il est important de noter que la plante poussera beaucoup plus lentement qu’en été.

Une fois le risque de gel passé, vous pouvez déplacer votre pot à l'extérieur pendant la journée pour lui permettre de s'acclimater à l'environnement extérieur. Rentrez-le la nuit pour éviter les chocs thermiques.

Après environ une semaine, vous pouvez soit le replanter dans votre jardin, soit le laisser pousser dans le pot.

Puisque la capucine est une plante annuelle, elle pourrait bientôt produire des graines et mourir. Heureusement, le printemps est le moment idéal pour planter de nouvelles graines dans le jardin pour des fleurs fraîches et éclatantes.

Fleurs printanières lumineuses

Avec un peu de soin et d’attention, ces plantes colorées et comestibles peuvent survivre aux mois les plus froids.

Même si ce n'est pas le cas, les graines de ces producteurs vigoureux peuvent être semées à nouveau au printemps pour un éclat de couleurs vives dans le jardin et dans votre assiette.

Faites-nous savoir dans les commentaires si vous avez cultivé des capucines avec succès pendant l'hiver et partagez vos conseils.

Et pour plus d’informations sur la culture des capucines dans votre jardin, consultez ensuite ces guides :