Comprendre les heures de refroidissement des poires
Les poiriers ont évolué dans des régions avec des hivers froids et cela signifie qu'ils ont besoin d'un peu de froid pour survivre et se reproduire.
Je sais, je me demande la même chose que tu es: «Pourquoi diable quelqu'un ou quoi que ce soit réellement préférer être froid ?! » Ou suis-je le seul enveloppé dans des couvertures même pendant l'été?
Les poires ne peuvent pas produire de fruits à moins qu'ils ne passent un certain temps en dessous d'une certaine température. Ceci est connu sous le nom de «heures de froid» et plusieurs arbres fruitiers ont cette exigence.
Donc, si vous voulez profiter d'une récolte abondante, vous devrez comprendre les détails sur la température et le moment du cultivar que vous choisissez de cultiver.
Si vous avez besoin d'un rafraîchissement, vous trouverez Notre guide pour faire pousser des poires ici.
Dans ce guide, nous couvrirons tous les détails sur les heures de froid et vous serez prêt à cultiver des arbres productifs qui produiront tous les fruits que vous pouvez gérer.
Voici ce que nous allons passer:
Commençons par définir nos conditions.
Que sont les heures de froid?
De nombreux arbres de fruits et de noix, y compris les poires, ont besoin d'un certain temps dans une plage de température spécifique pour briser la dormance.
Vous pourriez entendre que les poires ont besoin de 1 000 heures de froid. Cela signifie simplement qu'un arbre doit ressentir 1 000 heures en dessous de 45 ° F.
Cependant, il ne doit pas être par incréments horaires. L'exposition pourrait être de 60 000 minutes non consécutives à tout moment de l'automne et de l'hiver.
Ainsi, quelques minutes un jour et quelques autres, la suivante pourrait s'ajouter à tout le temps nécessaire.
Soyons également clairs qu'une heure de refroidissement est de 60 minutes dans la température appropriée.
Vous pouvez également entendre le terme «exigence de refroidissement», qui est la période nécessaire dans une certaine température. Nous comptons cette période le plus souvent en heures.
Considérez les exigences de refroidissement comme l'accumulation de l'unité de mesure des «heures de refroidissement».
Ne confondez pas les heures de refroidissement avec la pratique post-récolte de l'effondrement des fruits. Les producteurs stockeront les poires dans une zone fraîche pour leur permettre de mûrir complètement avant de les mettre sur le marché.
Ceci est également appelé «conditionnement» et il est complètement séparé des basses températures qu'un arbre croissant doit ressentir.
Pourquoi les arbres fruitiers ont besoin de refroidissement
Pourquoi diable un arbre évoluerait-il pour avoir ce type de comportement? Il va de pair avec la même raison pour laquelle certaines graines ont besoin de stratification, ou une période de temps exposée aux températures froides.
Si un arbre devait briser la dormance au milieu de l'hiver et commencer à fleurir, les fleurs seraient presque certainement tuées par un gel.
Aucune fleurs ne signifie pas de fruit, et aucun fruit signifie que l'arbre ne pourra pas répandre ses gènes. Il doit donc éviter de briser la dormance trop tôt à tout prix.
Mais un arbre n'a pas de calendrier avec la dernière date de gel prédite encerclé en jaune de surligneur comme moi.
Ils doivent compter sur d'autres mécanismes pour indiquer quand il est sûr de fleurir.
Donc, pour faire savoir à l'arbre quand suffisamment d'hiver s'est écoulé pour que il est normal de commencer à émerger de la dormance, l'arbre doit vivre suffisamment de temps sous une certaine température.
Lorsque, par exemple, 600 heures de froid se sont écoulées, la plante sait qu'il est probablement proche du printemps.
Des températures plus froides que 45 ° F ne retarderont pas la floraison, mais si elle est plus chaude que l'exige de l'espèce particulière, l'arbre ne sortira pas de la dormance.
Ou il peut émerger partiellement lorsque les jours se réchauffent et se réchauffent.
Ce sont les autres facteurs qui signalent à un arbre qu'il est temps de sortir de la dormance: plus de temps de lumière et des températures plus élevées.
Dans un monde parfait, l'arbre connaîtra le bon nombre d'heures de froid, les jours s'allongeront et les températures augmenteront.
À ce stade, la plante dit «la côte est claire» et commence à fleurir. Mais si la condition de refroidissement n'est pas remplie, l'arbre pourrait décider qu'il n'est pas sûr après tout.
C'est pourquoi si un arbre reçoit presque mais pas assez les heures de froid, cela pourrait produire une récolte moins abondante que d'habitude ou les fruits peuvent être plus petits que d'habitude.
Les exigences de refroidissement sont une adaptation assez intelligente, si vous me demandez!
De combien d'heures les poires ont-elles besoin?
Le temps dont un poirier a besoin inférieur à 45 ° F dépend du cultivar, nous ne pouvons donc pas dire que toutes les poires ont besoin d'un nombre spécifique d'heures.
En général, leurs besoins de refroidissement varient entre 200 et 1 000 heures. Cela signifie que vous devrez apprendre les besoins spécifiques de la poire particulière que vous cultivez.
Pour ajouter au plaisir, la plupart des cultivars ont une gamme de temps acceptable, donc les producteurs auront des recommandations variables.
Par exemple, 'Bartlett' Les producteurs recommandent de 400 à 1500 heures de froid.
Recherche Par le professeur Kitren Glozer à UC Davis et Chick Ingels, conseiller agricole d'extension à l'Université de Californie, a constaté que «Bartlett» a fait le mieux, au moins en Californie, lorsqu'ils en avaient environ 820.
Alors ne vous inquiétez pas trop si vous regardez un cultivar qui spécifie un certain temps et que vous ne l'avez pas exactement.
Vous pouvez supposer que tout ce qui est proche des heures indiqué devrait être bien.
Chaque arbre est un peu différent, mais voici quelques-unes des exigences pour les poires communes:
«Anjou», «Bartlett», «Blake's Pride», «Harrow Delight» et «Summercrisp» nécessite environ 800 heures.
«Sunrise» et «Warren» ne sont pas trop loin derrière à 600 ans.
La «Californie» et le «Seckel» sont pratiquement les mêmes, nécessitant environ 550.
Le favori 'Bosc' Besoin d'environ 500, suivi de «Flordahome», «Kieffer», «Magness», «Moonglow» et «Orient» à environ 400.
«Comice» veut entre 200 et 600, tandis que «Perdue» est beaucoup moins exigeant à 200.
«Baldwin», «Hood» et «Pineapple», sont à l'extrémité bas de l'échelle, ne nécessitant que 150.
Se détendre!
Cela peut sembler une nuisance, mais les exigences de refroidissement sont une évolution importante qui garantit que les poires pourront fleurir et produire des fruits avec succès.
Si vous Prendre un arbre pour votre jardinvous devez tenir compte des exigences de refroidissement.
Quels types de poires cultivez-vous? Combien d'heures appropriées avez-vous dans votre région? Faites-nous savoir avec quoi vous travaillez dans la section des commentaires ci-dessous!
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