Raisons et solutions pour les courgettes creuses

Les courgettes creuses sont un problème décevant que vous ne pourrez peut-être même pas identifier tant que vous n'aurez pas chauffé la poêle et commencé à trancher vos zukes. C’est à ce moment-là que vous réalisez que quelque chose ne va vraiment pas.

Contrairement à certains problèmes, qui peuvent signifier la fin de votre récolte, vous pouvez réparer un cœur creux et avoir encore suffisamment de fruits pour remplir votre réfrigérateur (et celui de votre voisin).

Il y a trois causes principales que nous allons passer en revue. Voici la programmation :

Pour comprendre pourquoi les courgettes peuvent se développer avec un centre creux, nous devons faire un rapide aperçu de la morphologie du zuke.

Botaniquement, les courgettes sont classées comme des fruits, qui sont des ovaires matures. Dans toutes les courges, l'ovaire se forme sous les parties florales, ce qu'on appelle un inférieur ovaire.

Une fois que l'ovaire mûrit ou que le fruit se forme, il est composé d'un mésocarpeou la chair, le exocarpeou la peau, avec des graines au centre.

Lorsque le fruit est creux, c'est généralement parce que les graines ne se sont pas développées correctement, mais il peut aussi y avoir d'autres causes.

Dans notre guide pour cultiver des courgettesnous expliquons comment bien cultiver ces plantes dans votre potager.

Et maintenant, parlons de la raison pour laquelle les fruits de votre travail peuvent finir avec un cœur creux et de ce que vous pouvez faire pour y remédier.

1. Absence ou pollinisation incomplète

Les fleurs de courgettes doivent être pollinisées pour que les ovaires se transforment en fruits.

Ceux qui ne sont pas pollinisés ou qui ne le sont que partiellement auront une croissance inhabituelle et pourraient manquer de graines. Toutes les graines que vous trouverez seront petites.

Parfois, le premier lot de fruits de courgettes produits par la plante sera creux et c'est parce que les fleurs à partir desquelles elles se sont développées n'ont pas été pollinisées.

Dans de nombreuses régions, le printemps a tendance à être humide, avec beaucoup de pluie, et une chose que l'on ne voit pas par temps pluvieux, ce sont les pollinisateurs qui voltigent de fleur en fleur.

Les transitions fréquentes entre les journées chaudes et les journées pluvieuses et froides peuvent provoquer l’agglutination ou le dessèchement du pollen.

Ainsi, certaines fleurs pourraient ne pas être correctement pollinisées au printemps.

La bonne nouvelle est que les fruits suivants devraient être très bons, à condition que les pollinisateurs aient la possibilité de faire leur travail.

Si vous voulez être plus sûr, vous pouvez polliniser manuellement vos plants de courges d'été. Si vous n'avez jamais fait cela auparavant, c'est en fait un processus amusant. Je le trouve méditatif, me déplaçant calmement de fleur en fleur avec le soleil qui brille sur mon dos et les abeilles qui surveillent mes progrès.

Pour commencer, trouvez une fleur mâle. Ceux-ci peuvent être identifiés par la présence d’une étamine recouverte d’une poudre jaune floue : c’est le pollen. Si vous devez déplacer les pétales pour accéder aux étamines, vous pouvez le faire car cela ne nuira pas à la plante.

Retirez l'étamine ou passez un cure-dent dessus pour récupérer un peu de pollen.

Ensuite, identifiez une fleur femelle. Au lieu d’avoir une seule étamine, les fleurs femelles auront plusieurs stigmates.

Essuyez l'étamine ou le cure-dent sur le stigmate en transférant le plus de pollen possible, et le tour est joué ! La fleur est pollinisée !

Vous pouvez en savoir plus sur le processus dans notre guide des citrouilles à pollinisation manuelle.

2. Carence nutritionnelle

Une plante qui manque de nutriments pendant le développement du fruit n'aura pas les ressources nécessaires pour permettre la croissance de courgettes dodues et saines.

Une carence en bore et/ou en calcium notamment, peut conduire à des courgettes creuses. Malheureusement, ce n'est pas une solution facile, mais vous pouvez vous assurer que vous êtes prêt pour la saison prochaine, si cela était la cause d'un cœur creux dans votre récolte actuelle.

Que vous soupçonniez que des problèmes de pollinisation ou des problèmes d'eau (discutés ci-dessous) soient la cause de vos malheurs, je vous recommande vivement testez votre sol. C'est peu coûteux et facile et cela vous donne un aperçu inestimable de la santé de votre jardin.

Cela peut même vous faire économiser de l'argent à long terme, car vous ne perdrez pas de temps ni d'argent à appliquer à votre sol des éléments nutritifs dont il n'a pas besoin. Et en prime, il est préférable pour l'environnement de ne procéder à des modifications que lorsque vous êtes sûr qu'il y a une carence, car l'excès d'engrais ne s'infiltrera pas dans la nappe phréatique.

Votre bureau de vulgarisation local fournit des services de test, ou vous peut acheter des kits de test en ligne.

J'ai utilisé le kit de test de MySoil dans le passé et je l'ai adoré.

Vous envoyez un échantillon de la terre de votre jardin et en une semaine ou deux, ils fournissent des résultats détaillés, notamment les niveaux de macronutriments et de micronutriments, ainsi que le pH du sol.

L’absence d’humidité constante peut entraîner un développement irrégulier des fruits, certaines parties poussant rapidement et d’autres plus lentement.

En conséquence, l’intérieur peut ne pas se former uniformément, ce qui entraîne souvent un centre creux.

Si vous détectez la situation tôt, vous pouvez modifier votre routine d'arrosage pour vous assurer que le sol reste constamment humide.

Ça devrait rester juste humide, non gorgé d’eau et non desséché. Laissez la surface du sol sécher avant d’en ajouter davantage.

Appliquer un couche de paillis aide aussi. Il réduit l’évaporation et aide le sol à rester humide plus longtemps.

Les fruits nouvellement développés devraient être normaux tant que vous restez au courant de la situation hydrique.