Quelle est la différence entre la lavande française et anglaise ?
Lavande est un genre de la famille de la menthe qui contient 41 espèces acceptées. Et cela peut être intimidant lors de la sélection de la variété de lavande qui convient le mieux à votre jardin, car il y a tellement d’options.
Cette répartition des espèces végétales se concentrera sur deux des sélections les plus courantes du genre, français (L. dentata) et anglais (L. angustifolia).
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Lavande Les herbes ont de nombreuses utilisations, et grâce à la large gamme d’espèces et de cultivars disponibles, elles sont parfaites pour une gamme de conceptions de jardin.
Pour en savoir plus sur l’ajout de ces plantes vivaces parfumées à votre paysage ou jardin, consultez notre guide sur la culture de la lavande.
L. dentata et L. angustifolia diffèrent en apparence, donc une fois que vous savez ce qu’il faut rechercher, il sera facile de faire la différence entre les deux.
Tout d’abord, je soulignerai les caractéristiques de chacun, puis j’expliquerai leurs différences et leurs meilleures utilisations.
Lavande française vs anglaise : quelle est la différence ?
Lavande française
Le genre français, L. dentata, est également connue sous le nom de lavande frangée.
Cela fait référence à la forme de ses feuilles, qui ont des bords dentés. Dentée est un mot latin qui se traduit par « denté » en anglais.
L. dentata aime les climats chauds et est rustique dans les zones 8 à 10, où les plantes peuvent atteindre quatre pieds de largeur et une hauteur égale.
Cette espèce a un feuillage gris-vert et de jolies fleurs violet pâle qui ont une longue période de floraison.
L’espèce peut être confondue avec L. stoechas puisque les deux sont parfois communément appelées lavande française, bien que cela soit plus courant au Royaume-Uni.
L. dentata est originaire d’Asie du Sud-Ouest, d’Afrique du Nord et de la région méditerranéenne. L. stoechasalias lavande surmontée ou espagnole aux États-Unis, est originaire de la région méditerranéenne.
Lavande anglaise
Le genre anglais, L. angustifolia, était autrefois classé comme L.officinale.
Cette Lavande est également connue sous le nom de lavande commune, ou peut être appelée lavande à feuilles étroites en raison de ses feuilles allongées et étroites, comme le suggère l’épithète spécifique « angustifolia ».
Malgré son nom commun le plus répandu, cette herbe aromatique n’est pas originaire d’Angleterre. L’arbuste vivace est originaire d’Espagne, de France, d’Italie et de la région des Balkans. Il est rustique dans les zones 5 à 10.
Comme beaucoup d’autres types, la variété anglaise prospère dans un sol bien drainé.
Cependant, la production de fleurs de cette espèce ralentira lorsque les températures augmenteront et elle préfère des niveaux d’humidité plus bas. L’arbuste peut atteindre jusqu’à huit pieds de largeur et six pieds de hauteur.
Différences notables
Les deux espèces prospèrent quand il fait chaud, mais le type anglais est résistant au froid et peut tolérer les gelées. La variété française doit être ramenée à l’intérieur pour survivre aux hivers froids, ou elle peut être cultivée comme une annuelle.
La lavande anglaise nécessite plus d’espace pour pousser, tandis que la lavande de type français est compacte et peut être cultivée dans des conteneurs.
Outre la différence de taille à maturité, les feuilles et les fleurs de ces espèces aident les jardiniers à les distinguer.
L. angustifolia a des inflorescences en forme de cône plus grandes à la base, sans bractées à l’extrémité. Le feuillage est bleu-vert et peut sembler avoir un éclat argenté.
L. dentata a des inflorescences allongées qui ont de courtes bractées à l’extrémité. Leurs feuilles gris-vert sont en forme de lance avec des bords dentés et elles ont une texture légèrement laineuse.
Les capitules des deux espèces ont à peu près la même taille, allant de un à trois pouces.
Meilleures utilisations
La lavande française est une plante vivace ornementale populaire dans les climats plus chauds, où elle est souvent plantée dans des haies et se retrouve fréquemment dans les aménagements paysagers commerciaux. L. dentata est convient également pour une utilisation dans les jardins en conteneurs, grâce à sa taille compacte.
Les fleurs de type français n’offrent pas autant d’huile essentielle que celles de la variété anglaise, mais leurs feuilles compensent ce qui manque aux fleurs en arôme. L’espèce française est couramment utilisée dans les sachets à tiroirs, les savons et les mélanges de pot-pourri.
La lavande anglaise est une sélection populaire pour les jardins de fines herbes. En raison de l’arôme intense dégagé par les fleurs et les feuilles, cette espèce et ses cultivars sont cultivés principalement pour la production d’huile essentielle dans des opérations commerciales.
De plus, l’herbe est utilisée dans de nombreux plats culinaires, boissons et remèdes à base de plantes, ainsi qu’en aromathérapie.
Une récente revue systématique et méta-analyse publiée dans la revue Thérapies complémentaires en médecine visant à évaluer la capacité de L angustifolia pour réduire le stress.
Il a conclu que la lavande peut réduire considérablement le stress et que l’utilisation de l’herbe peut être considérée comme faisant partie d’un programme de gestion du stress.
Les tiges fortes et longues de cette espèce les rendent parfaites pour les bouquets séchés. Je place le mien dans des vases comme celui-ci en terre cuite mate peinte à la main du reliefDisponible en noir ou blanc.
Vase bourgeon en terre cuite mat
Ils font une déclaration subtile dans mon espace de vie tout en remplissant l’air de leur parfum rafraîchissant.
Superbes sélections de jardin parfumées
Aucun jardin parfumé n’est complet sans Lavande! Les deux espèces couvertes ici offrent un parfum réconfortant et riche.
Divers types de lavande poussent dans mon jardin de la zone 10, et la variété anglaise est un aliment de base dans mon apothicaire et ma cuisine. La vie avec cette herbe à proximité est un baume !
Même lorsque je ne coupe pas de fleurs, j’aime visiter le jardin et passer mes mains dans les fleurs, les tiges et les feuilles pour ressentir leur arôme, ce qui aide à calmer mon esprit.
Comment utilisez-vous cette herbe? Avez-vous un type préféré? Parlons-en! Laissez vos pensées dans la section des commentaires ci-dessous.
Envie de plus? En savoir plus sur la lavande dans ces guides ensuite :
