Peut-on faire pousser de l’ail à partir de graines ?

La plupart des ails sont stériles, donc les graines qui se développent ne germent généralement pas et ne produisent pas de nouvelles plantes. Mais il arrive souvent que quelques des graines produites sur la plante sont fertiles, donc les chances ne sont pas nulles.

Le jardinage ne se résume pas uniquement à produire une récolte. Parfois, il peut s'agir de s'amuser et d'apprendre quelque chose de nouveau.

Si cela ressemble à ce que vous recherchez, voyons comment vous pouvez faire pousser de l'ail à partir de graines. Voici ce dont nous allons discuter pour vous aider à vous attaquer à cette aventure de jardinage :

Oui, vous pouvez faire pousser de l'ail à partir de graines. Non, ce n'est pas facile et ce n'est pas non plus la méthode de propagation la plus fiable.

Pour comprendre comment cela fonctionne, nous devons d’abord discuter de la façon dont l’ail se reproduit naturellement.

Comment l’ail se reproduit-il ?

De nombreuses plantes se reproduisent en développant des fleurs qui, après la pollinisation, fanent et produisent des graines. Celles-ci tombent ensuite au sol ou sont emportées par des oiseaux ou d'autres animaux vers un nouvel endroit.

Avez-vous déjà vu la grosse tête de fleur d'un ail ornemental? Ils finissent par brunir, produisent des graines, qui sont transportées par les animaux ou tombent au sol.

Voilà, encore des alliums ornementaux. Cependant, tous les alliums ornementaux ne produisent pas de graines fertiles et bon nombre d'entre eux sont également stériles.

L'ail ne roule pas comme ça. deux types d'ail : à col dur et à col mouseuls les types à col dur produisent une hampe rigide avec des fleurs.

Les variétés à col mou forment ce qu'on appelle une fausse tige ou pseudo-tige. La pseudo-tige ne formera pas de fleurs et ne développera pas de bulbilles.

Bien que la plante puisse techniquement produire des graines, elle se reproduit généralement via les bulbilles qui se forment au-dessus du sol ou les bulbes sous terre.

Ces deux méthodes sont connues sous le nom de propagation végétative et produisent un clone de la plante mère.

Les bulbilles sont des amas de minuscules petites gousses qui se développent à l'intérieur d'une spathe protectrice. Ces têtes forment sur des tiges appelées hampes qui s'étendent au-dessus des feuilles.

Les bulbilles ressemblent aux gousses qui poussent sous terre, à la différence qu'elles sont lâches plutôt que regroupées comme un bulbe et qu'elles sont minuscules. Ces bulbilles finissent par tomber au sol et donnent naissance à de nouvelles plantes.

Sous terre, les bulbes existants développent de multiples nouveaux gousses et chacun d'entre eux peut créer une nouvelle plante.

Et les fleurs ? Les fleurs d'ail sont produites à l'intérieur de la spathe, en même temps que les bulbilles. Si ces petites fleurs sont fertilisées, elles peuvent développer des graines capables de donner naissance à de nouvelles plantes. Mais cela suppose que les fleurs ne soient pas stériles.

Encore une fois, si vous voulez être sûr de faire pousser de nouvelles plantes, commencez par des bulbilles ou des caïeux. Ce n'est pas la meilleure façon de faire pousser une récolte abondante de bulbes savoureux !

Vous pouvez en apprendre davantage sur la propagation de l'ail dans notre guide.

À la recherche des graines

N'oubliez pas que ce processus n'est pas une question de praticité. Nous sommes ici en phase d'expérimentation, il est donc important de définir vos attentes en conséquence.

La première étape consiste à résister à l'envie de couper les tiges lorsqu'elles se forment. En général, on les coupe parce qu'elles privent d'énergie les bulbes en développement.

C'est un autre point dont il faut être conscient : les bulbes qui se forment sous terre seront probablement beaucoup plus petits qu'ils ne le seraient autrement, car nous laissons la plante mettre de l'énergie dans le développement des fleurs et des bulbilles.

Une fois que les têtes au sommet des hampes sont complètement formées et ont cessé de grandir, vous devez les couper soigneusement et rechercher des fleurs.

Utilisez la pointe d’un couteau pour l’ouvrir doucement, vous voulez juste couper à travers la « peau » extérieure car vous voulez éviter d’endommager les fleurs à l’intérieur.

Vous pouvez voir à la fois des bulbilles et des fleurs se former, ou il se peut qu'aucune fleur distincte ne soit encore visible. Si vous n'en voyez pas au début, attendez une semaine environ et réessayez.

Si vous trouvez des fleurs, ouvrez-les doucement un peu, mais laissez-les attachées aux tiges.

Attendez que les fleurs s'ouvrent complètement si ce n'est pas déjà fait. Une fois qu'elles le font, vous devrez les aider en les pollinisant à la main. Les insectes seront probablement aussi là pour vous aider, vous n'aurez donc pas à être le seul à travailler.

Pour polliniser à la main, enfoncez un cure-dent dans la fleur et récupérez le pollen. Ensuite, placez ce cure-dent dans une autre fleur et déplacez-le doucement un peu. Cela transférera le pollen d'une fleur à l'autre.

Ensuite, laissez les têtes mûrir sur la tige jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes. Une fois qu'elles sont brunes et sèches, vous pouvez retirer délicatement les graines. Vous devrez peut-être utiliser une pince à épiler et une loupe pour les trouver et les retirer.

Conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les semer. Vous pouvez les semer à tout moment de l'automne au printemps, en gardant à l'esprit que vous devrez les planter à l'extérieur seulement après que tout risque de gel soit écarté.

Semis

N'oubliez pas que la viabilité des graines d'ail est très faible. Nous parlons de 10 % des graines d'une plante donnée susceptibles d'être viables. Ainsi, pour 10 graines semées, une seule germera.

Commencez par beaucoup afin d'augmenter vos chances de faire pousser des plantes.

Notez que les graines n'ont pas besoin de lumière pour germer, mais garder le plateau dans un endroit avec une lumière vive le gardera au chaud et fournira aux semis la lumière dont ils ont besoin s'ils poussent.

Si rien n'a germé en trois semaines, limitez vos pertes et réessayez. Ce n'est pas vous. Ne vous sentez pas mal.

Si des semis apparaissent, félicitations ! Continuez à en prendre soin en gardant le sol uniformément humide, jusqu'à ce qu'ils atteignent environ 7 à 10 cm de hauteur et que tout risque de gel soit écarté.

Endurcissez-les pendant une semaine avant de les planter dans le jardin.

Si vous n'êtes pas familier avec le processus de durcissement d'une plante, c'est ainsi que nous introduisons les semis qui ont poussé à l'intérieur dans l'environnement plus turbulent de l'extérieur.

Pour cela, sortez les plantes et placez-les dans un endroit protégé au soleil pendant une heure. Ensuite, ramenez-les à l'intérieur.

Le jour suivant, ajoutez une heure supplémentaire à l'extérieur avant de le rentrer. Continuez à ajouter une heure chaque jour pendant une semaine. Vous êtes maintenant prêt à les planter à l'extérieur et à en prendre soin comme indiqué dans notre guide de culture de l'ail.

Gardez à l'esprit que les bulbes qui se développeront ne seront pas exactement identiques à ceux de la plante mère. Ce sera une surprise amusante de voir ce qui poussera.

Qui sait, c'est peut-être quelque chose que vous voudrez propager davantage à l'avenir. Si c'est le cas, assurez-vous de conserver les bulbilles ou de planter des clous de girofle à partir des bulbes !