Différence entre les graines Microgreen et les graines régulières
Le fait que les micropousses étaient un nouveau concept il y a quelques années à peine en Inde et n'étaient répandus que dans les restaurants haut de gamme, regarder les plateaux et les plateaux de micropousses cultivées sur place nous rend encore plus ravis pour tous nos clients. Ces micropousses miniatures, récoltées au stade de croissance des cotylédons, ont du punch à chaque bouchée et sont devenues un incontournable dans les cuisines et les restaurants modernes.
Passons maintenant au point principal de cet article concernant une question que nous avons récemment rencontrée de la part d'un de nos nouveaux producteurs de microgreens : y a-t-il une différence entre les graines normales et les graines de microgreen ? Pour y répondre directement : Non, il n'y a absolument aucune différence entre les graines ordinaires et les graines microgreen. Cependant, comme le but de la culture est différent, il existe des différences significatives dans la manière dont nous sélectionnons les graines microgreen. Regardons-les maintenant.
Différence entre les graines normales et les graines Microgreen :
Peu importe ce que vous dit votre magasin de semences local, il n'y a pas de différence inhérente entre les graines microgreen et les graines ordinaires. Les deux proviennent de la même plante mère et possèdent une constitution génétique identique. Cependant, le processus de sélection des graines microgreen diffère considérablement. Les variétés choisies pour les microgreens sont soigneusement sélectionnées en fonction de leur densité nutritionnelle, de leur intensité aromatique et de leur profil gustatif. Par exemple, vous ne pouvez pas utiliser les graines de la famille des solanacées pour les micropousses, car leurs tiges et leurs feuilles peuvent contenir certaines toxines.
En plus de cela, il est crucial de noter que les micropousses doivent être cultivées à partir de graines non traitées puisque vous consommez les plants à un stade précoce de croissance, qui est le stade cotylédon. Par conséquent, l’utilisation de graines bon marché chargées de pesticides peut causer des dommages irréparables à votre santé.
Chez AllThatGrows, nous sommes fiers d'offrir une gamme diversifiée de graines non traitées, non hybrides et à pollinisation libre, y compris plus de 40 variétés de graines microvertes. Chaque graine est produite de manière traditionnelle, garantissant la plus haute qualité et pureté. Reconnaissant que la culture de micropousses nécessite une plus grande quantité de graines que la culture de légumes ou d'herbes traditionnelles, nos collections de graines de micropousses sont disponibles dans des emballages généreux allant de 50 à 200 grammes. De plus, nous proposons également un pack de variétés de 13 variétés différentes de graines microgreen non traitées dans un seul kit si vous débutez.
Un autre kit populaire parmi nos jardiniers amateurs est le kit complet de culture de micropousses tout compris qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour commencer à cultiver 4 variétés différentes de micropousses à la maison, y compris des sacs de culture et du terreau.
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Avantages de la consommation quotidienne de microgreens :
La taille miniature des micropousses peut être trompeuse en ce qui concerne leur puissance nutritionnelle. Remplis de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, ces minuscules légumes verts offrent une myriade de bienfaits pour la santé, notamment :
- Système immunitaire renforcé
- Digestion améliorée
- Absorption améliorée des nutriments
- Risque réduit de maladies chroniques
- Niveaux d’énergie accrus
L’intégration de micropousses dans votre alimentation quotidienne est un moyen simple mais efficace de nourrir votre corps et d’améliorer votre bien-être général.
5 micropousses les plus faciles à cultiver :
- Pousses de pois: Débordantes de douceur et d’un soupçon de noisette, les pousses de pois sont délicieusement croquantes et polyvalentes. Ils ajoutent une touche rafraîchissante aux salades, sandwichs et sautés.
- Micropousses de radis : Ces légumes verts poivrés ont du punch et sont parfaits pour ajouter une touche piquante à vos plats. Leurs tiges rouge vif et leurs feuilles vertes constituent une garniture visuellement époustouflante.
- Micropousses de tournesol : Avec une saveur douce de noisette rappelant les graines de tournesol, ces légumes verts sont les favoris des amateurs de santé. Ils ajoutent de la texture et de la saveur aux salades, aux wraps et aux smoothies.
- Micropousses de brocoli : Riches en vitamines A, C et K, les micropousses de brocoli offrent un goût doux et terreux avec une touche d'amertume. Ils constituent un complément nutritif aux salades, aux sandwichs et aux soupes.
- Micropousses de chou frisé : Connus pour leur saveur robuste et leur texture copieuse, les micropousses de chou frisé regorgent de nutriments essentiels. Ajoutez-les à des smoothies ou des omelettes, ou dégustez-les simplement comme garniture pour une valeur nutritionnelle supplémentaire.