Apprenez à faire pousser des oliviers dans le paysage domestique
Eau
Un arbre creusé dans le sol est véritablement tolérant à la sécheresse. Prévoyez un trempage profond toutes les deux semaines par temps d'été particulièrement chaud, en l'absence de pluie.
Les arbres nouvellement plantés nécessitent un arrosage fréquent pendant leur premier été.
Pour les arbres en pot, l’arrosage excessif est le moyen le plus courant de les tuer.
Les racines reposent dans un petit volume de mélange, et si celui-ci reste détrempé, elles suffoquent et la plante perd ses feuilles.
Arrosez seulement lorsque le centimètre supérieur du sol est sec et au lieu d'un arrosage léger, trempez le sol en profondeur et laissez-le s'égoutter. Videz toute l'eau accumulée dans une soucoupe sous le pot.
Engrais
Dans le sol, les olives se nourrissent facilement et un arbre établi dans un sol décent n’a souvent pas besoin d’engrais supplémentaire.
Si vous cultivez en pot, fertilisez avec un produit équilibré comme le 10-10-10 (NPK) au début du printemps et de nouveau au milieu de l'été, à partir de la deuxième année.
Des feuilles jaunissantes ou chlorotiques peuvent indiquer que l'arbre manque de nutriments. Avant de nourrir des spécimens enterrés, effectuez une analyse de sol et modifiez en fonction des résultats.
Cultivars à sélectionner
Le choix d'un cultivar dépend vraiment de ce que vous voulez. Faites attention au nombre d'heures de refroidissement nécessaires et si la plante est auto-fructueuse.
Voici quelques options :
Arbéquine
'Arbequina' est un petit cultivar espagnol autofertile de Catalogne, adapté à la culture dans les zones 8 à 11.
Dans le sol, il atteint environ 15 à 20 pieds de haut, mais sa croissance est lente et peut rester assez compact dans un pot.
'Arbéquine'
L'Arbequina est cultivée principalement pour son huile douce et beurrée, bien que les petits fruits soient également transformés en bonnes olives de table.
Vous pouvez trouver « Arbequina » disponible dans une variété de tailles chez Fast Growing Trees.
Koronéiki
Premier cultivar d'huile au monde pour sa teneur en polyphénols, « Koroneiki » est prolifique et produit une huile extra vierge robuste et poivrée. Le fruit est trop petit pour être séché pour être utilisé sur la table.
'Koroneïki'
Il culmine à environ 20 pieds de haut et est rustique dans les zones 8 à 10.
Vous pouvez trouver « Koroneiki » disponible chez Fast Growing Trees dans les tailles de votre choix.
Leccino
L'un des cultivars oléagineux italiens les plus largement plantés, « Leccino » est un arbre vigoureux et étalé qui atteint environ 25 pieds de haut avec un port légèrement pleureur, rustique dans les zones USDA 7 à 11.
'Leccino'
Le fruit mûrit tôt et produit une huile douce et délicate. Il pousse mal tout seul, alors plantez un pollinisateur tel que « Maurino » ou « Pendolino » à proximité.
Trouvez des arbres « Leccino » disponibles chez Fast Growing Trees.
Manzanillo
Variété de table la plus cultivée au monde, la « Manzanillo » espagnole (également vendue sous le nom de Manzanilla) produit de gros fruits arrondis et charnus pour les olives de table vertes et noires.
Il pousse dans un arbre large et étalé d'environ 25 pieds de haut et de large, rustique dans les zones USDA 8 à 11.
« Manzanillo »
Il est en partie autofertile mais donne une récolte plus abondante avec un autre cultivar à proximité.
Vous pouvez trouver « Manzanillo » disponible chez Fast Growing Trees.
Maurin
Cultivar toscan vigoureux, « Maurino » est cultivé à la fois pour une huile fruitée et aromatique et comme pollinisateur fiable pour « Leccino » et d'autres variétés italiennes.
« Maurino »
Il pousse environ 25 pieds de haut et 20 pieds de large, rustique dans les zones USDA 8 à 11, avec de petits fruits mieux adaptés au pressage de l'huile.
Vous pouvez trouver « Maurino » disponible chez Fast Growing Trees dans les tailles de votre choix.
Pendolino
Nommé pour ses branches pendantes et pleureuses, le « Pendolino » toscan est le pollinisateur classique planté parmi les variétés oléagineuses italiennes, produisant du pollen abondant et des olives qui donnent une huile fruitée.
« Pendolin »
Il atteint environ 20 pieds de haut et 15 pieds de large, rustique dans les zones USDA 8 à 11, et sa forme tombante a également une certaine valeur ornementale.
Visitez les arbres à croissance rapide pour acheter du « Pendolino » dans une variété de tailles.
Entretien
Les oliviers fleurissent et donnent des fruits sur des pousses d'un an, vous souhaitez donc les tailler pour ouvrir la canopée et laisser entrer la lumière.
Au cours de ses quatre premières années, taillez l'arbre uniquement si nécessaire pour conserver sa forme.
Au fur et à mesure que votre arbre mûrit et commence à fructifier, vous découvrirez une bizarrerie : il ne porte jamais de fruits au même endroit sur une tige, une nouvelle croissance chaque année est donc nécessaire à la production de fleurs et à la fructification.
De la fin de l'hiver au début du printemps, une fois que tout risque de gel est passé, taillez la pointe pour façonner et éclaircir la canopée pour obtenir une forme de vase ouvert avec trois à cinq branches d'échafaudage principales.
Vous pouvez également tailler après la récolte mais avant les premières gelées.
Une taille régulière peut également aider à adoucir le changement de production alternée. Réduire chaque année peut égaliser la production fruitière.
Si vous cultivez dans des conteneurs dans des régions froides, déplacez le pot à l'intérieur progressivement au cours d'une semaine ou deux lorsque les températures commencent à descendre en dessous de zéro.
Résistez à l'envie de ramener la plante à l'intérieur où elle fait chaud et confortable, à moins qu'il ne s'agisse d'un type ornemental, car les olives nécessitent des heures de fraîcheur.
